黑皮雞樅是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食用菌。富含多種氨基酸是食藥兩用的食用菌之一。由于它原來(lái)是野生菌,現(xiàn)人們采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù),將黑皮雞樅菌引入大棚栽培,實(shí)現(xiàn)了黑皮雞樅菌的人工栽培,使黑皮雞樅仍然保留著它的風(fēng)味,由于栽培面積的迅速增加降低了它的市場(chǎng)價(jià)格,讓更多的人享受到了這一美味。
該菇系土生木腐菌,要求培養(yǎng)料含水量65%,空氣相對(duì)濕度85%—95%,適宜中性或微酸性環(huán)境中生長(zhǎng),菌絲生長(zhǎng)適宜溫度18—30℃,*溫度20—25℃,菌齡長(zhǎng),菌絲長(zhǎng)滿袋一般30—45天,再經(jīng)30—45天達(dá)到生理成熟。子實(shí)體分化和生長(zhǎng)溫度15—28℃,*溫度25—28℃,要求空氣新鮮、適度暗散射光。每年初春至秋末可在自然溫度適中時(shí),在塑料大棚與日光溫室栽培一季,至培養(yǎng)袋內(nèi)營(yíng)養(yǎng)基本耗盡為止。冬季棚內(nèi)或室內(nèi)溫度保證在25—28℃,同樣出菇很好。南方與北方地理與氣候有別,不能一概而論。
營(yíng)養(yǎng): 黑皮雞樅對(duì)營(yíng)養(yǎng)要求不苛刻,可以在木屑、棉籽殼、玉米芯粉等多種原料上生長(zhǎng),一般種植香菇、黑木耳的原料均可栽培黑皮雞樅。
溫度: 黑皮雞樅屬高溫高濕土生木腐菌,菌絲生長(zhǎng)適溫20~28℃,出菇適溫也在這一溫度范圍內(nèi),這是與多數(shù)食藥用菌不同的。
濕度: 菌絲適宜的基質(zhì)含水量65%~70%。出菇則需要85%~95%的大氣相對(duì)濕度。
光照:黑皮雞樅出菇期喜黑暗至弱光,100~200勒克斯光照為宜。
通風(fēng):二氧氣化碳濃度要控制在0.3%以下,通風(fēng)不良,黑皮雞樅菌柄細(xì)長(zhǎng),但通風(fēng)會(huì)使溫度與濕度降低。
益菇園依托省團(tuán)隊(duì)專家的堅(jiān)強(qiáng)后盾,擁有成熟的黑皮雞樅種植技術(shù),愿帶動(dòng)有志之士共創(chuàng)業(yè)。
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