竹蓀烘干機
我公司生產(chǎn)的竹蓀烘干設(shè)備,本質(zhì)是一種熱泵烘干機。這種熱泵烘干機是一種環(huán)保節(jié)能型烘干設(shè)備,烘干過程不會產(chǎn)生任何有害物質(zhì),也不會有煙氣或明火產(chǎn)生,可根據(jù)烘干物料特性調(diào)整溫度和濕度,智能化程度高,烘干過程無需專人看管,物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機,以達到節(jié)能效果,機組在常溫常壓下運行,特點體現(xiàn)在節(jié)能方面,其節(jié)能量比電熱管紅外等節(jié)能50%,比燒煤節(jié)能20%~30%,比燒油節(jié)能40% ,并且在烘干過程中機組會產(chǎn)生冷風,將冷風直接排入工作車間可改善工作環(huán)境。烘干方式多樣,一般為定制型,可以做成隧道式烘干線的形式,也可做流水線烘干方式,更可以做成烘干房的形式,具體根據(jù)企業(yè)不同需求來定制。
竹蓀又名竹笙、竹參。是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類,形狀略似網(wǎng)狀干白蛇皮,它有深綠色的菌帽,雪白色的圓柱狀的菌柄,粉紅色的蛋形菌托,竹蓀營養(yǎng)豐富,香味濃郁,滋味鮮美。
因為竹蓀的功效和市場需求,對于竹蓀的烘干,是很講究方法和技巧的,因為竹蓀是一種容易吸味的物質(zhì),因此是不能用煤炭直接烘烤的,否則干貨質(zhì)量不好,會影響外觀和口味??諝饽軣岜霉?jié)能竹蓀烘干機烘干后竹蓀呈乳白色,朵形完整,無異味和雜質(zhì),中低溫烘烤,保證了竹蓀的口感、色澤、品質(zhì),儲存期能高達一年左右,食用時香味濃郁、鮮美。關(guān)鍵是烘干時不受外界天氣等環(huán)境影響,智能控制溫濕度,省時省力而成為竹蓀加工企業(yè)的理想烘干設(shè)備。
熱泵竹蓀烘干工藝參考:
竹蓀的破蕾開裙一般在凌晨,必須做到隨開隨采,亦可將開裙一半的子實體或成熟的菌蛋采回室內(nèi)待其全部開裙。采收時,用刀從菌托底部切斷菌索,先輕輕取掉菌帽,然后去掉菌托,留有柄和菌裙,用濕紗布揩干凈,或用清水清洗干凈,置于墊有白紙的提籃或竹篩里,切不可撕破弄斷,取回后及時分級進行烘干。
烘烤宜以低溫烘烤,把竹蓀均勻的放在烘盤內(nèi),推入烘房,烘房內(nèi)溫度控制在40℃烘烤1小時左右,以后溫度可升到50℃烘烤約4小時,這時要注意排濕,最后溫度控制在40℃繼續(xù)烘干3小時,烘干后,取出涼20-30分鐘,待菌體變軟后,再分級包裝。
竹蓀烘干機集除濕、加熱、制冷、排溫、通風為一體智能化設(shè)備,為新型節(jié)能減排干燥設(shè)備。采用雙效除濕技術(shù)的中間換熱除溫除濕,大大提高除濕性能比,節(jié)能效果明顯。突破傳統(tǒng)除濕機及普通熱泵除濕干燥機技術(shù)瓶頸:解決傳統(tǒng)除濕設(shè)備在高溫低濕條件下的除濕性能差甚至空轉(zhuǎn)(壓縮機運轉(zhuǎn)不除水)技術(shù)難題。獨特的排風熱回收設(shè)計:減少排放熱量損失,綜合節(jié)能性更好。
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