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 蘑菇烘干機 蘑菇烘干設(shè)備 蘑菇烘干工藝 蘑菇烘干技術(shù)

       蘑菇傳統(tǒng)的干燥工藝有；曬干，火烤。太陽曬，菌蓋容易反蹺，無光澤，無香味，又受天氣的限制，火烤烤出的香菇，帶熏味，顏色不統(tǒng)一，溫度很難掌握，污染環(huán)境，勞動力大，因為要燒木材，木材都是農(nóng)民上山亂砍伐的，損害生態(tài)，有背國家保護(hù)生態(tài)資源，近兩年又出現(xiàn)了電烤房，在質(zhì)量，和工藝都比上面兩種辦法要好，但用電成本高，采用熱泵蘑菇烘干機來干燥同樣量的蘑菇，用電量只有電烤房的三份之一，降低蘑菇烘干成本，提高烘干質(zhì)量，提高價格，為農(nóng)民減輕勞動負(fù)擔(dān)，增加收入。

蘑菇是人民極為鐘愛的食品。蘑菇廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶最為豐富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在全世界食用最多的食用蘑菇。蘑菇對于人體的免疫系統(tǒng)具有非常好的增強作用。長期吃蘑菇的人，不容易感冒。同時蘑菇也是非常味道美妙的食物。蘑菇制成干品，利于長期保存，蘑菇干煲豬骨頭，小雞燉蘑菇等等，名菜極多，不一而足。蘑菇在我國南北都有大量的種植，本文討論一下使用蘑菇烘干機對蘑菇進(jìn)行烘干處理。

蘑菇烘干工藝：

  1、蘑菇烘干時要大小厚薄分開、干濕分開，菇柄向上平放在烘篩上，含水量小的、厚的菇放底層，含水量大的，薄的、小的放上層。也可以將修整過的鮮蘑菇攤在竹篩上，在太陽下曬4～6小時，使菇體初步脫水后再進(jìn)行烘干，既可以降低烘烤成本，也可以保證干菇的質(zhì)量。 

  2、初步烘干期：起烘溫度不能過高或過低，應(yīng)掌握在35℃為宜，較濕的蘑菇可以為30℃，進(jìn)氣孔和排氣孔都要全部打開，回溫孔關(guān)閉，烘干3～4個小時。一般每小時溫度升高1～2℃，溫度要逐步升至40℃左右。 

  3、恒速烘干期：烘干到4～5小時以后，溫度要逐漸升至50℃左右，每小時升2℃左右，進(jìn)氣孔和排氣孔關(guān)閉三分之一，此階段一般烘干3～4個小時。 

  4、烘干期：烘干8～9小時時，溫度要逐漸升到55～60℃，這時進(jìn)氣孔和排氣孔要關(guān)閉二分之一，回溫孔開啟二分之一，此階段一般烘干1～2小時。 

  5、蘑菇烘干機完全烘干期：最后1個小時，溫度應(yīng)控制在60～65℃，進(jìn)排氣孔全部關(guān)閉，回溫孔全部打開，使熱空氣上下循環(huán)，能夠保證菌褶蛋黃色并增加香氣。

  蘑菇烘干機加工出的蘑菇產(chǎn)品品質(zhì)好，檔次高，烘干房無污染，熱效率高。本機占地面積小、投資小、能效率高、產(chǎn)量大、可連續(xù)運轉(zhuǎn)；結(jié)構(gòu)優(yōu)良、操作簡單。配合IPAD風(fēng)格的無人值守系統(tǒng)，設(shè)定好溫度和時間后，機器自動運轉(zhuǎn)，不需要派人看守。

空氣能蘑菇烘干機優(yōu)勢：

   1、全自動控制。我們在使用的時候只需要開動機器就可以了，全觸摸屏控制溫濕度，精確度高。有效地避免人工操作而導(dǎo)致烘不干或者過度烘干的現(xiàn)象，降低勞動強度，減少運行成本。大大的減輕了工人的勞動強度，不需要日夜有人守著。

   2、節(jié)能環(huán)保。使用蘑菇烘干機進(jìn)行烘干作業(yè)，在整個過程中都是沒有經(jīng)過任何污染的，這也極大的保證了蘑菇的衛(wèi)生性，同時這種蘑菇烘干機比起傳統(tǒng)的烘干機也更加的節(jié)能，在烘干同樣的產(chǎn)量的作業(yè)時候，這種蘑菇烘干機比傳統(tǒng)的烘干設(shè)備更加省時，并且節(jié)能、安全穩(wěn)定。

   3、烘干質(zhì)量好。因為蘑菇除了自身的營養(yǎng)價值以外，它的色、香、味以及形態(tài)方面的好壞也都是取決于烘干機的使用了。而蘑菇烘干機比起傳統(tǒng)的干燥設(shè)備更能夠有效保護(hù)了蘑菇在干燥的過程中對于這些方面的保護(hù)了。并且在衛(wèi)生方面也是達(dá)到了國際衛(wèi)生安全的標(biāo)準(zhǔn)。

   4、穩(wěn)定性高：使用壽命長，維護(hù)費用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長；

  空氣能熱泵烘干技術(shù)具有能源消耗少，環(huán)境污染小、烘干品質(zhì)高、適用范圍廣等優(yōu)點，其優(yōu)異的節(jié)能效果已被國內(nèi)外的各種試驗研究所證明。熱泵烘干作為能將降低能源消耗和提高烘干產(chǎn)品質(zhì)量兩者統(tǒng)一起來的技術(shù)將給烘干、干燥行業(yè)帶來重大的技術(shù)革命。烘干廣泛應(yīng)用于工業(yè)、農(nóng)業(yè)、化工行業(yè)，干燥技術(shù)與我們的生產(chǎn)生活息息相關(guān)。 熱泵烘干機適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)。

 蘑菇烘干機原理：　

　通過壓縮機做功，驅(qū)動管路中的傳熱工質(zhì)吸收外界環(huán)境中的熱量（空氣中的熱量）在進(jìn)行壓縮做工使其變成高溫高壓氣體，再通過換熱裝置將熱量釋放到烘干房內(nèi)，通過熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)進(jìn)行不斷烘干的過程。

蘑菇烘干機由熱泵主機，保溫烘房、換熱器、循環(huán)風(fēng)機、除濕系統(tǒng)、抽濕風(fēng)機、控制與檢測系統(tǒng)等組成。

技術(shù)參數(shù)：

①、電源要求：三相五線380V±10%   50Hz±1%

②、電源額定視在輸入功率：≤8KVA

③、環(huán)境溫度： 5~40℃ 相對濕度：≤90%

④、可控制溫度范圍：10～75℃可調(diào)

⑤、帶除濕系統(tǒng)一套

【蘑菇烘干機】售后服務(wù)

   ¨ 設(shè)備運至需方后保修期為一年，在保修期內(nèi)，無論何種零件損壞，都由我方無償提供，并免費服務(wù)。

   ¨ 終身跟蹤服務(wù)，凡超過一年保修期的設(shè)備，對損壞零件的調(diào)換，僅收取零件的成本費，實行免費服務(wù)。

   ¨ 量身定制+長期跟蹤服務(wù)+上門安裝調(diào)試+一年質(zhì)包+終生維修