純白金針菇在溫濕度、需氧量、耐光性、發(fā)菌、出菇等到方面與黃色金針菇不同,有些菇農(nóng)尚未真正掌握,故致產(chǎn)量低,質量差。
生產(chǎn)白色金針菇,國內(nèi)大都利用大棚在秋冬季進行季節(jié)性栽培,而春夏季因高溫無法生產(chǎn)而斷檔。因此,5-9月利用空閑冷庫栽培白色金針菇,既可滿足國內(nèi)外市場需要,又可充分利用冷庫增加收益。
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