食用菌產(chǎn)品庫(kù)金針菇冷庫(kù)
產(chǎn)品介紹
金針菇是屬于喜低溫植物，一般金針菇的溫度超過(guò)13度后變質(zhì)和腐爛的速度將加速。在溫度7度以上也只能存放5天左右。既然金針菇喜好低溫，那么金針菇的儲(chǔ)藏就應(yīng)該在低溫金針菇冷庫(kù)中儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。
經(jīng)過(guò)大量的試驗(yàn)證明，金針菇在4度左右，采用密封袋包裝的情況下可存放半個(gè)月左右。如果品質(zhì)好的金針菇在冷庫(kù)中最多能儲(chǔ)藏20多天。
為了延長(zhǎng)金針菇的儲(chǔ)藏期限也有食品企業(yè)采用金針菇冷庫(kù)冷凍的方式來(lái)儲(chǔ)藏金針菇，采用冷凍的方式來(lái)儲(chǔ)藏金針菇一般可儲(chǔ)藏1個(gè)月時(shí)間，但是經(jīng)過(guò)冷凍儲(chǔ)藏后容易失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。并且在解凍后要立即食用。
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其它產(chǎn)品
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