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真空預(yù)冷機(jī)-葉菜保鮮冷藏設(shè)備

產(chǎn)品等級(jí):
產(chǎn)品數(shù)量:100 臺(tái)
參考價(jià)格:75000.00元/臺(tái) 
貨幣單位:元
發(fā)布時(shí)間:2015-10-09
有效期:長(zhǎng)期有效

產(chǎn)品介紹

 花卉采收后的真空預(yù)冷保鮮。采收的花卉應(yīng)產(chǎn)即進(jìn)行快速降溫處理,即預(yù)冷?;ɑ艿念A(yù)冷保鮮方法比較多,其中十分有效的一種是真空預(yù)冷保鮮。真空預(yù)冷保鮮是依據(jù)真空條件下可加快水分蒸發(fā)的特性,把花卉放置在真空預(yù)冷槽內(nèi)進(jìn)行真空處理,花卉中的部分水分向外蒸騰,其中的潛熱隨水蒸氣釋放體外,從而使花卉迅速降溫。真空預(yù)冷不僅速度快、降溫比較均勻,而且由于降低了氣壓,使花卉組織的氧氣濃度降低,乙烯釋放的濃度也降低,可有效地保持花卉新鮮度和延長(zhǎng)貯存期。

 

  花卉真空預(yù)冷保鮮工藝參數(shù)?;ɑ艿恼婵疹A(yù)冷保鮮主要是以控制預(yù)冷過(guò)程的真空度來(lái)控制溫度、濕度。所需真空度高低與預(yù)冷槽內(nèi)花卉的生理特點(diǎn)、花卉靈敏量、花卉本身濕度以及真空設(shè)備的性能有關(guān)。

 

花卉真空預(yù)冷機(jī)保鮮中的問(wèn)題及對(duì)策?;ɑ苷婵疹A(yù)冷保鮮過(guò)程會(huì)引起花卉失水現(xiàn)象,大約溫度每下降10℃散失水分1%,如溫度從30℃降到5℃,大約失水3%?;ɑ苋绻絿?yán)重,表面氣孔開(kāi)放,會(huì)導(dǎo)致新鮮度下降,影響花卉品質(zhì)。所以必須嚴(yán)格控制花卉有合適的濕度。

 

吸水是指花卉在預(yù)冷前使花卉吸水一段時(shí)間后連同容器一起放入真空槽內(nèi)進(jìn)行真空預(yù)冷,此法主要適用于要求預(yù)冷最終溫度較低的花卉(如要求1℃至2℃)。另外,對(duì)于采收后具有較多花蕾的花卉,還在容器水里加入1%左右的硝酸銀作為保鮮劑。吸水處理由于容器占用真空槽的一定空間,因而影響生產(chǎn)效率。噴水處理是指預(yù)冷前使用加濕機(jī)對(duì)花卉進(jìn)行均勻地噴霧加溫,使花卉預(yù)冷前使用加溫機(jī)對(duì)花卉進(jìn)行均勻地噴霧加濕,使化卉預(yù)冷前具有足夠的水分。實(shí)踐證明,噴水處理簡(jiǎn)便適用。

 

  真空預(yù)冷機(jī)具有降溫時(shí)間快(一般只需20至30分鐘)、效率高、降溫均勻、不受包裝影響等顯著特點(diǎn),特別適應(yīng)花卉這類表面積與體積比大的物品預(yù)冷保鮮。隨著預(yù)冷工藝的不斷完善,真空預(yù)冷設(shè)備的性能進(jìn)一步提高,真空預(yù)冷保鮮在花卉貯藏或運(yùn)輸中的應(yīng)用會(huì)越來(lái)越普及。

其它產(chǎn)品

菌種滅菌器
蘑菇菌包高壓
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