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    工廠化資訊

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    “草菇大王”轉行工廠化生產(chǎn)鹿茸菇 日產(chǎn)20噸鹿茸菇

    發(fā)布日期:2019-05-31 來源:  來源:中國食用菌商務網(wǎng)
    近日,江蘇江南生物科技有限公司從日本引進栽培的新品種食用菌菇——鹿茸菇已實現(xiàn)規(guī)?;耘唷⒐S化生產(chǎn)。在去年融資2500萬元上馬了這一新項目后,已經(jīng)可以達到日產(chǎn)20噸鹿茸菇的生產(chǎn)能力。
    在江南生物的廠區(qū)所有運送環(huán)節(jié)幾乎都實現(xiàn)了機械化,生產(chǎn)環(huán)節(jié)也都在倉儲式車間內自動化進行,一個技術員可以管理三四十間生產(chǎn)房,而一個生產(chǎn)房內就有兩三萬瓶菌菇在生長。瓶栽溫控技術產(chǎn)出的鹿茸菇高約數(shù)厘米至10余厘米,狀如鹿角。
    “草菇大王”、江南生物董事長姜建新介紹,鹿茸菇的生長周期在80天左右,比金針菇多了約30天,雖然產(chǎn)量不及金針菇,但它的市場空間較大、銷售價格較理想,無論是種植效益還是市場前景都很好。目前市場上鹿茸菇賣到10多元/斤。
    江南生物自從1996年開始食用菌栽培及產(chǎn)業(yè)化開發(fā),經(jīng)過20多年發(fā)展,公司已成長為集食用菌技術研發(fā)、菌種繁育,食用菌工廠化栽培,產(chǎn)品收購、加工、銷售,技術培訓和龍頭帶動為一體的省級重點農業(yè)龍頭企業(yè)。目前江南生物出產(chǎn)的“康韻牌”草菇、金針菇等占據(jù)了長三角市場的大部分份額。除了直接生產(chǎn)食用菌菇,公司還有向周邊菇農銷售菌種和提供技術服務,目前年銷各類食用菌菌種五六百萬袋,帶動輻射了周邊2000多戶菇農一起發(fā)家致富。
    作為知名的食用菌產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),近年來江南生物不斷促進產(chǎn)業(yè)轉型升級,較早構建了國際領先水平的菌菇工廠化自動生產(chǎn)線,形成了日產(chǎn)草菇10噸左右、金針菇50-60噸的規(guī)模。除了新鮮菌菇,他們還引進烘干加工設備,可生產(chǎn)各類干菇產(chǎn)品,建立了開袋即食的食用菌休閑食品生產(chǎn)線,并對“農業(yè)+電商”模式進一步深耕細作。
    在江南生物辦公大樓的榮譽墻上,最多的是一塊塊受批專利證書。姜建新說,江南生物先后承擔了國家星火計劃、科技部農業(yè)科技成果轉化、農業(yè)科技支撐計劃等12項重點課題研究,獲得了20余項授權發(fā)明專利。2014年,《優(yōu)質草菇周年高效栽培關鍵技術及產(chǎn)業(yè)化應用》成果還獲得了國家科技進步二等獎。
    姜建新談到,企業(yè)先后建立了國內食用菌領域首個企業(yè)院士工作站、省食藥用菌工程技術研究中心、省食用菌菌種中心分中心等科技平臺。下一步,公司將不斷在科技創(chuàng)新、人才培養(yǎng)和成果轉化等方面努力奮斗,貫徹落實新時代、新發(fā)展理念,進一步推動我國食用菌產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展,以提升產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略地位。