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    工廠化資訊

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    《高溫香菇菌棒工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》獲金華市立項(xiàng)

    發(fā)布日期：2018-11-22 來(lái)源：  來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
    近日，由磐安縣食用菌研究所牽頭編制的《高溫香菇菌棒工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》獲得金華市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局立項(xiàng)。
    （圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
    據(jù)了解，這項(xiàng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了金華地區(qū)高溫香菇菌棒工廠化生產(chǎn)方面技術(shù)空白，對(duì)今后金華市高溫香菇菌棒工廠化生產(chǎn)具有規(guī)范性及指導(dǎo)性意義。
    食用菌是浙江省農(nóng)業(yè)十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。2015年浙江省農(nóng)業(yè)廳將食用菌菌棒工廠化生產(chǎn)技術(shù)列入全省種植業(yè)五大主推技術(shù)之一。菌棒工廠化生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，促進(jìn)了麗水、金華等食用菌傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)型升級(jí)，拓展了海寧、文成等食用菌新興產(chǎn)區(qū)的發(fā)展；促進(jìn)了食用菌的機(jī)械化、規(guī)?；?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高了生產(chǎn)效率，降低了生產(chǎn)成本。目前，全省有專業(yè)從事菌棒制作加工的菌棒場(chǎng)約200家，年生產(chǎn)規(guī)模約2億棒，供應(yīng)帶動(dòng)約2萬(wàn)戶菇農(nóng)的生產(chǎn)，占全省食用菌生產(chǎn)總量的四分之一，年節(jié)本增效約1．25億元。
    （圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）
    菌棒工廠化生產(chǎn)技術(shù)是指應(yīng)用拌料裝袋機(jī)械、高效滅菌設(shè)備，在食用菌菌棒制作環(huán)節(jié)，以量化的技術(shù)參數(shù)完成配料、拌料、裝袋、滅菌以及接種養(yǎng)菌，向農(nóng)戶提供料棒或菌棒。該技術(shù)是融科學(xué)合理配方、機(jī)械化流水線作業(yè)、高效滅菌設(shè)施和菌棒集中培養(yǎng)為一體的先進(jìn)適用技術(shù)。