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公司老總夏光云說，“公司年產(chǎn)菌種300萬斤，都是由試管中的母種繁育出來的。”走進(jìn)母種培養(yǎng)室，筆者見到恒溫箱內(nèi)的試管母種。乳白色的培養(yǎng)基覆蓋試管斜面的三分之一，上面長(zhǎng)出毛茸茸的白色菌絲。“培養(yǎng)基加菌絲的重量，也就是20克左右，卻能給菇農(nóng)帶來幾千塊的純收入。”該公司凈化車間主任余愛林給我們算了筆賬：一試管母種先繁育出5瓶原種，再繁育出50袋生產(chǎn)種，這50袋生產(chǎn)種可以滿足500袋菌棒的種子需求。筆者走訪菇農(nóng)了解到，每袋菌棒的純收益為10元。這樣算下來，一試管菌種可以助家增收5000元。

“除采摘仍靠人工外，從木屑配料，到制成圓柱形的菌棒，再到滅菌、接種、養(yǎng)菌、出菇，我們?nèi)虡?biāo)準(zhǔn)化、工廠化。”該公司技術(shù)總監(jiān)秦濤介紹說，從去年起，貴州好菇糧農(nóng)業(yè)科技有限公司在國(guó)內(nèi)實(shí)現(xiàn)工廠化種香菇。與傳統(tǒng)的只能冬、春兩季種植相比，現(xiàn)在一年四季都可以種。

“傳統(tǒng)種植需大量砍樹，我們制作菌包加入秸稈等材料，木屑用量減少40%，保護(hù)了環(huán)境。”公司倪曉寧總經(jīng)理說，該公司推廣工廠化育菇，利潤(rùn)比傳統(tǒng)種植高出4倍以上。

據(jù)了解，該公司成立于2017年。這是黎平縣委縣政府去年引進(jìn)湖北隨州香菇工廠化先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)與貴州省黎平縣侗鄉(xiāng)米業(yè)有限公司聯(lián)合組建。目前公司第一期工程已經(jīng)投入1億元。采取“政府+公司+合作社+大戶+農(nóng)戶”模式，即公司工廠化生產(chǎn)菌棒，統(tǒng)一由合作社組織管理，大戶帶動(dòng)貧困戶種植，公司進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和香菇回購(gòu)。政府負(fù)責(zé)配套冷庫(kù)等附屬設(shè)。貧困戶和農(nóng)戶只負(fù)責(zé)出菇和采收。該公司擁有先進(jìn)的科研團(tuán)隊(duì)，來自湖北、福建的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，研制生產(chǎn)香菇菌種已有30多年，積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。為協(xié)助侗鄉(xiāng)黎平山區(qū)貧困戶盡快脫貧，給農(nóng)民帶來更多的收益，他們?cè)诶杵蕉编l(xiāng)充滿了創(chuàng)業(yè)的激情。