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在明水縣食品產(chǎn)業(yè)園，記者來到七大菇食用菌發(fā)展有限公司食用菌工廠化項目現(xiàn)場，這是一家集菌包生產(chǎn)、食用菌栽培、食用菌銷售于一體的綜合性食用菌生產(chǎn)企業(yè)。該公司技術(shù)總監(jiān)鄭元告訴記者，2017年，這個項目帶動了明水縣578戶貧困戶戶均增收3500元。這里用工量130人左右，有20多戶貧困戶在這里上班。記者走訪綜合車間、滅菌車間、培養(yǎng)車間、出菇車間，感受著“七大菇”的生長過程，這里杏鮑菇、海鮮菇、金針菇等多種食用菌類都是工廠化生產(chǎn)。鄭元說，日產(chǎn)食用菌10噸以上，年可實現(xiàn)銷售收入2200萬元。今年在金融扶貧基礎(chǔ)上，該企業(yè)在明水縣明水鎮(zhèn)民樂村流轉(zhuǎn)60畝土地，用于雙孢菇栽培基地建設(shè)，項目預(yù)計建設(shè)50棟大棚，每個大棚可帶動2戶貧困戶參與經(jīng)營，建成后可帶動100戶貧困戶，每戶年實現(xiàn)增收1萬元以上。

在明水縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，明水縣日月同源生物科技有限公司黑木耳工廠化項目基地現(xiàn)場，高標(biāo)準(zhǔn)的黑木耳生產(chǎn)車間、菌包生產(chǎn)車間、養(yǎng)菌車間、產(chǎn)品研發(fā)及展示中心、原料庫進(jìn)廠、成品庫房及配套公用工程都完成生產(chǎn)準(zhǔn)備，等待著大棚里的木耳采摘進(jìn)廠。該公司總經(jīng)理周亞軍說，今年冬天這里將是高速運行的生產(chǎn)場面。他告訴記者，公司在基地建設(shè)上，通過自建共建兩種方式配套建設(shè)黑木耳吊袋栽培示范大棚1200棟。在明水縣雙興鎮(zhèn)流轉(zhuǎn)土地540畝，自建黑木耳基地，建設(shè)黑木耳吊袋栽培示范大棚500棟。每袋每茬可生產(chǎn)春、秋兩季木耳0.06公斤，每公斤60元，每袋菌包可收入3.6元。扣除菌包成本1.7元、人工費用0.8元，每袋實現(xiàn)利潤1.1元。每棟大棚吊袋菌包20000袋，實現(xiàn)收入2.2萬元。500棟大棚可帶動1100戶貧困戶增收2420萬元。在工廠化生產(chǎn)中，工廠可安置180個貧困勞動力就業(yè)，年實現(xiàn)增收630萬元。