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近日，記者走進(jìn)閩中山區(qū)，探究三明市尤溪縣食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路。

“尤溪縣食用菌產(chǎn)業(yè)遍地開花，現(xiàn)有幾家企業(yè)發(fā)展規(guī)模十分可觀，可以推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富。”國家食用菌品種改良中心福建分中心負(fù)責(zé)人王圣銪說。

廠址位于尤溪農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的福建省祥云生物科技發(fā)展有限公司和福建天益菌業(yè)有限公司，是當(dāng)?shù)乜萍夹娃r(nóng)業(yè)企業(yè)的代表。王圣銪介紹說，祥云生物是全國唯一一家銀耳罐裝自動(dòng)工廠化栽培的公司，也是全國唯一一家產(chǎn)品達(dá)到出口美國標(biāo)準(zhǔn)的銀耳生產(chǎn)企業(yè)﹔天益菌業(yè)則是全國首批繡球菌工廠化栽培企業(yè)之一，繡球菌是近年來新開發(fā)的珍稀食藥兩用菌。

走進(jìn)祥云生物的廠區(qū)，記者看到，瓶罐在流水在線從空瓶到裝滿銀耳培養(yǎng)料的全過程，由于全程自動(dòng)化，員工僅起到檢查和維護(hù)作用。隨后，在工作車間內(nèi)，幾位女工正在“收割”從瓶罐中長出的銀耳，動(dòng)作十分熟練、迅速。

福建省祥云生物科技發(fā)展有限公司負(fù)責(zé)人陳祥珍表示，目前，該公司產(chǎn)品銷往臺(tái)灣、香港地區(qū)和美國、日本等國家。在香港地區(qū)，該公司生產(chǎn)的銀耳占市場(chǎng)80%以上份額?，F(xiàn)在，公司準(zhǔn)備開拓國內(nèi)市場(chǎng)。

據(jù)了解，該公司目前擁有27項(xiàng)專利，例如：食用菌培養(yǎng)罐、一種銀耳的循環(huán)清洗設(shè)備及其循環(huán)清洗工藝、銀耳自動(dòng)化培養(yǎng)工藝以及系統(tǒng)、一種內(nèi)蓋清洗設(shè)備及其清洗工藝等。

安上科技的“翅膀”，陳祥珍的“祥云”也飛得更快、更穩(wěn)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收。記者了解到，福建省祥云生物科技發(fā)展有限公司有員工200多人，其中80%至90%是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民，每年發(fā)放工資近一千二百萬元。

在福建天益菌業(yè)有限公司內(nèi)，記者看到繡球菌栽培的全過程。該公司總經(jīng)理林智表示，繡球菌的名貴程度堪比冬蟲夏草、羊肚菌、塊菌等珍品。該公司自成立以來，便與福建省農(nóng)科院食用菌研究所進(jìn)行合作，選育出國內(nèi)唯一一個(gè)通過省級(jí)認(rèn)定、具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、適合工廠化栽培的優(yōu)良品種，在國內(nèi)率先實(shí)現(xiàn)繡球菌工廠化栽培。

據(jù)其介紹，該成果應(yīng)用使中國成為世界上第三個(gè)掌握繡球菌人工栽培技術(shù)的國家，實(shí)現(xiàn)繡球菌產(chǎn)業(yè)從靠野生采集到工廠化栽培的跨越。目前，僅日本、韓國、中國可實(shí)現(xiàn)人工栽培。

據(jù)悉，2017年，尤溪縣食用菌種植規(guī)模2.8億袋，鮮品產(chǎn)量12.41萬噸，產(chǎn)值8.62億元，居福建全省第五位、三明市第一位。如今，該縣利用國家食用菌品種改良中心福建分中心落戶優(yōu)勢(shì)，建立洋中、西濱、湯川、聯(lián)合等4個(gè)食用菌科技成果推廣示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)和祥云、天益、安農(nóng)3個(gè)食用菌科技成果轉(zhuǎn)化示范企業(yè)。

王圣銪表示，改良中心經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，由福建省農(nóng)業(yè)廳主管，福建農(nóng)林大學(xué)負(fù)責(zé)實(shí)施，配合有關(guān)部門開展“食用菌強(qiáng)縣”“蘑菇小鎮(zhèn)”建設(shè)，開展新品種研究及推廣工作，幫助當(dāng)?shù)毓睫r(nóng)致富。