近日,記者來到蓮都區(qū)碧湖鎮(zhèn)白口村下圳村的浙江桑泥食用菌科技有限公司,該公司從事食用菌新技術(shù)新模式研究與開發(fā)。公司在蓮都區(qū)碧湖鎮(zhèn)白口村下圳村(省級農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)業(yè)園),建有國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蓮都基地,本基地為浙江桑泥食用菌模式中試基地,出菇車間面積500平方米,培菌大棚4000平方米。
定向出菇的核心產(chǎn)品為定向袋,四分之一透光,透光面單面接種、單面刺孔,造成菌棒表面成熟度的差異,從而引導(dǎo)在成熟面定向出菇。
墻式出菇,空氣暢通,光照和水霧直達下層,出菇環(huán)境控制遠比層架栽培方便。
食用菌很多品種已實現(xiàn)了工廠化栽培,如金針菇,杏鮑菇,海鮮菇等,不過香菇工廠化栽培存在諸多技術(shù)難點而未能實現(xiàn)。麗水職業(yè)學(xué)院陳俏彪教授團隊經(jīng)過多年技術(shù)研究,香菇定向出菇技術(shù)和節(jié)能高效溫控技術(shù),以及氧氣調(diào)節(jié)等系列關(guān)鍵技術(shù),有效解決香菇工廠化栽培中的溫度,濕度,光照和空氣等系列生長因子調(diào)控難題,通過技術(shù)集成,實現(xiàn)香菇工廠化栽培。
香菇工廠化生產(chǎn)是建立在香菇定向出菇關(guān)鍵技術(shù)基礎(chǔ)上。通過特殊工藝,把香菇局定在一個區(qū)域零張力出菇,營養(yǎng)集中、個頭壯實,畸形菇少。定向出菇技術(shù)的發(fā)明,使車間墻式出菇成為可能。墻式出菇空氣暢通,光照和水霧直達下層,出菇環(huán)境控制遠比層架栽培方便。墻式定向出菇采收、疏蕾等操作十分方便,勞動力成本減少三分之二以上。
工廠化車間通過高密度和短周期生產(chǎn),復(fù)種指數(shù)達5以上,可節(jié)約90%的出菇棚的土地使用。實現(xiàn)無季節(jié)差異周年生產(chǎn),削除鮮菇供應(yīng)的峰谷落差,并提高全產(chǎn)業(yè)資源要素利用率。出菇環(huán)境可控,提高菇品品質(zhì),提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
這是一個既適用于大規(guī)模工廠化生產(chǎn),又適用于菇農(nóng)合伙生產(chǎn)的嶄新的香菇生產(chǎn)模式。(來源:蓮都生態(tài)精品農(nóng)業(yè))