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據(jù)大菌房負責(zé)人陳秋俤介紹，他放棄經(jīng)商回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。此前，經(jīng)一名專家推薦，他和幾個朋友決定培植繡球菌。引進繡球菌種植，繡球菌的主要肥料是土豆泥，西埔村和隔壁的西社村、長青村都有土豆之鄉(xiāng)的美稱，土豆產(chǎn)量大，能滿足大規(guī)模培植繡球菌的需求，加上西埔村是革命老區(qū)，山清水秀，無工業(yè)污染，很適合繡球菌栽培。

去年5月，在長樂區(qū)玉田鎮(zhèn)大力推薦和支持下，陳秋俤在西埔村，投入3000多萬元，前后經(jīng)過4個月，在閑置的土地上建起一座大規(guī)?，F(xiàn)代化的繡球菌菌房，并成立福建咔米生物科技有限公司。他們引進的是國外新一代繡球菌品種，培植過程采用先進技術(shù)實現(xiàn)智能化。從土豆的清洗、打碎、攪拌，再到菌房內(nèi)溫度、濕度、空氣凈化、燈光、消毒等均由電腦自動操控。

據(jù)了解，繡球菌又名繡球菇、荷仙姑、花瓣茸，屬繡球菌科、繡球菌屬，因形似繡球而得名，是非常珍稀名貴藥食兩用菌菇。繡球菌因資源稀缺而極其珍貴，但是十分嬌氣，人工栽培難度大，光、溫、氣、水等條件不能有一絲馬虎。繡球菌營養(yǎng)豐富，因具有超高的激活免疫能力，在日本常被人稱為“夢幻神奇菇”，市場前景廣闊。

如今，西埔村引進繡球菌后，不僅解決了西埔村及周邊村莊的富余勞動力就業(yè)問題，還更好地消化了村民種植的土豆，增加了村民收入，帶動村民一起致富?！　?/div>