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江蘇省揚(yáng)州市江都區(qū)天達(dá)食用菌研究所從事食用菌開發(fā)、育種、栽培已有二十三年，是我國(guó)成立較早的的民辦食用菌研究所，幾年來(lái)，以優(yōu)良種性，品種齊全等特點(diǎn)在全國(guó)享有較高的知名度和聲譽(yù)。用戶南起海南三亞市，北至黑龍江漠河，東從浙江舟山，西到西藏阿里，普及國(guó)內(nèi)2400多個(gè)市、縣、地區(qū)，國(guó)內(nèi)外知名度很高的“上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所”、“北京中科院全國(guó)農(nóng)業(yè)菌種保藏中心”、“湖南省食用菌研究所”、“河南省科學(xué)院生物所”，“河北省微生物研究所”等大型單位，均將該所部分菌種作為推廣供應(yīng)種。 
    多年來(lái)，該所向全國(guó)制種廠家及菇農(nóng)朋友提供了較多的母種、原種，大多數(shù)用戶都獲得了成功，并取得了較高的經(jīng)濟(jì)效益。為了提高菌種質(zhì)量，研究所不斷加大科研力度，把菌種質(zhì)量視為企業(yè)生命，利用現(xiàn)有的種質(zhì)資源，每年在不同培養(yǎng)基上，用袋栽立體出菇、陽(yáng)畦復(fù)土出菇等方法多次重復(fù)試驗(yàn)，并進(jìn)行產(chǎn)量、抗雜、轉(zhuǎn)潮期等多項(xiàng)性能測(cè)定，去劣選優(yōu)，重新分離復(fù)壯，選育出遺傳穩(wěn)定、較原始菌株更具有強(qiáng)盛生命力的菌種。