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近來，由北京市食用菌研究開發(fā)有限公司法人孫志國研究員研究發(fā)明的“秸稈基料替代木屑工廠化立體栽培香菇高效高產(chǎn)技術(shù)工藝”，在平泉試驗示范取得成功。

該技術(shù)采用富含木質(zhì)素的玉米秸稈、豆稈、棉稈、向日葵稈、玉米芯等經(jīng)粉碎后替代木屑作為栽培香菇的基料，可使栽培香菇使用木屑減少用量10%~18%(通常生產(chǎn)木腐食用菌木質(zhì)素含量需達到40%~45%，采用孫志國發(fā)明的新工藝技術(shù)生產(chǎn)香菇木質(zhì)素含量只要求達到25%~35%，不足的木質(zhì)素濃度靠秸稈中的木質(zhì)素來補充)，不僅節(jié)省林木消耗，而且還可減少秸稈焚燒，對保護林木資源，改善大氣生態(tài)環(huán)境具有重要作用。

同時，栽培中采用帶有納米呼吸孔的長方體單層膜無菌全氧發(fā)酵菌袋替代現(xiàn)今采用的長圓柱形的雙層膜無菌厭氧發(fā)酵菌袋，具有多重優(yōu)勢:一是長方體菌袋五面可以生產(chǎn)香菇，較長圓筒形菌袋與承載體接觸下表面不能生產(chǎn)菌菇相比，出菇表面積大大增加，因而出菇產(chǎn)量高;二是納米呼吸孔可實現(xiàn)全氧發(fā)酵，菌絲發(fā)酵時間加快，通常帶有呼吸口的長方體菌棒發(fā)酵時間需20天左右，而生產(chǎn)上采用常規(guī)栽培使用的長圓柱形菌棒菌絲發(fā)育完成時間需3~4個月，生產(chǎn)香菇效率提高3~5倍;三是帶有納米呼吸孔的長方體菌棒無需像常規(guī)栽培使用的長圓柱棒利用菌袋打孔器(機)在菌袋表面打孔透氣，節(jié)省生產(chǎn)用工成a本;四是長方體單層膜菌袋較長圓柱形雙層膜菌袋節(jié)省用膜，有利于減少廢菌袋丟棄造成的白色污染;五是長方體菌棒工廠化立體栽培香菇較常規(guī)長圓柱形菌棒占有空間大大減少，在同等占用土地面積的情況下，長方體工廠化立體栽培菌棒數(shù)量是常規(guī)栽培香菇生產(chǎn)效益的3倍以上。而與“秸稈基料替代木屑工廠化立體栽培香菇高效生產(chǎn)工藝”新技術(shù)相配套的長方體菌袋裝袋機，通過近兩年使用深受菇農(nóng)歡迎，裝袋效率大幅度提高。