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    據(jù)悉，位于福建省華安縣沙建鎮(zhèn)官古村的臺資企業(yè)中延菌菇業(yè)有限公司，是華安縣設施農業(yè)的龍頭企業(yè)，總投資5000萬元。公司實行工廠化生產模式，項目引進臺灣自動化設備，拌料、裝瓶、打洞、封蓋、殺菌、接種等生產環(huán)節(jié)全部實現(xiàn)自動化，菌包的優(yōu)良率達到99.5%，產品銷往香港、澳門、北京、上海及周邊城市。目前，已建成培養(yǎng)房4萬平方米，全部投產后，年可創(chuàng)產值5000多萬元，解決農村勞動力近300人。 
    臺資中延菌菇業(yè)集團總裁是臺商林錫明。2009年，華安縣組團到臺灣招商，由于被福建漳州優(yōu)越的生態(tài)地理環(huán)境所吸引，林錫明當即來到華安縣沙建鎮(zhèn)官古村投資杏鮑菇，成立福建省中延菌菇業(yè)有限公司，當時注冊資本僅80萬美元。如今不到7年時間，林錫明的杏鮑菇在大陸落地生根，其企業(yè)也躋身國內同行業(yè)前列，成為福建省規(guī)模最大的杏鮑菇標準化生產企業(yè)，并成長為集團，拓展海外市場。
    中延菌菇襄理洪建林介紹說：“目前，中延菌菇業(yè)集團專業(yè)從事食用菌研發(fā)、生產、銷售的現(xiàn)代化農業(yè)企業(yè)，實現(xiàn)食用菌生產標準化、規(guī)模化和周年栽培，創(chuàng)建綠色、有機品牌，為國內外市場提供優(yōu)質杏鮑菇。在全國擁有4個生產廠，工人900多人。”
    據(jù)悉，2012年4月，該公司入駐天津市靜?？h林海循環(huán)示范區(qū)，建立天津廠，一期投資8500萬元，建筑面積18萬平方米，建成日產20噸杏鮑菇生產線，同年投產。2013年，公司并購漳州天綠菇業(yè)及漳州集源菇業(yè)擴展生產線，整合華安廠及天津廠資源，成立中延菌菇業(yè)集團，每日可生產70噸杏鮑菇。
    “現(xiàn)代設施農業(yè)，標準化生產，品牌化經營，是企業(yè)一路壯大的原因。”洪建林介紹，目前，企業(yè)已通過多項食品認證和審核，產品被認定為綠色食品A級產品，“中延及圖牌杏鮑菇”榮獲福建省名牌農產品，“中延”品牌榮獲福建省著名商標。
    這兩年來，為提高杏鮑菇的市場競爭力，集團做好鮮菇的深加工，相繼研發(fā)醬菜罐頭、清水罐頭、脆片等延伸產品，產品豐富，口味獨特多樣。洪建林說，其中杏鮑菇脆片則是采用真空低溫脫水工藝，跟福建師范大學育成中心合作研發(fā)，實行產學結合，公司將往生物科技更深領域發(fā)展。為打造“禾菇堂”品牌，還注冊美國、歐盟商標。
    為開拓海外市場，集團成立國外業(yè)務部，發(fā)展國際市場貿易，集團跟東南亞及俄羅斯、美國等10多個國家和地區(qū)建立銷售合作網絡，其中清水罐頭于2015年7月投放臺灣地區(qū)市場。
    目前，中延菌菇業(yè)在國內的投資達1.2億元，總注冊資本530萬美元。2015年，集團在漳州的南坑廠還增加投資2000萬元，南坑廠投產后，集團日產量可達100噸，比原來增加15噸。