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    菇豐菌業(yè)：打造食用菌產業(yè)鏈條 把產業(yè)做“活”

    發(fā)布日期：2016-06-22 來源：  來源：中國食用菌商務網
        您見過杏鮑菇是如何生長的嗎？記者在沒有見過之前，腦海中總是浮現出各種各樣的場景，但是當記者推開杏鮑菇生產車間的大門時，還是被眼前的一幕驚呆了。
        一排排整齊的栽培架上長滿了已經成熟的杏鮑菇，身在其中就像步入杏鮑菇叢林，更像走進了童話世界里的小矮人群。聞著杏鮑菇散發(fā)出的幽幽清香，真的讓人感到心曠神怡。這一株株杏鮑菇是突泉縣永安鎮(zhèn)菇豐菌業(yè)有限公司發(fā)展的“瑰寶”，更是永安鎮(zhèn)百姓的“搖錢樹”。
        公司負責人劉贊靠自己過人的膽識和聰慧的頭腦，做活了食用菌產業(yè)，不僅僅給自己帶來了巨大的經濟效益，更是讓許多人走上了致富的道路。
        棚里種出“搖錢樹”
        幾年前，突泉縣永安鎮(zhèn)村民的經濟來源主要靠農耕，一年四季一家人種上幾十畝地，一年的收入也就那么1、2萬元。隨著生活水平的提高，收入方式的單一化已經不能滿足農戶日益增長的物質需求，如何增收是農戶和政府幾年來共同面對的難題。務農是農民的老本行，現在家家戶戶種地基本靠機器，人工用量越來越少，農民的空余時間越來越多，怎樣利用起這些空余時間就成了農民增收致富的關鍵。
        記者來到永安鎮(zhèn)菇豐菌業(yè)有限公司一探他們帶富村民的秘訣。據了解，該公司成立于2009年，在公司發(fā)展的幾年時間里，經歷了從小到大、從簡單到工廠化生產的過程。生產大棚也從最初的幾座簡易棚發(fā)展到如今占地700畝的食用菌產業(yè)園。截至目前，該公司共建設專業(yè)食用菌大棚350座，現代化食用菌工廠1家，生產出來的食用菌通過包裝后，銷售到北京、哈爾濱等地，讓食用菌真正變成了農民增收的“搖錢樹”。
        農戶致富領軍人
    “本村貧困戶和有意愿的農戶，只要他們愿意，不用花一分錢就可以在自家的院子里建上大棚。現在已有24戶出菇賺錢了。”突泉縣永安鎮(zhèn)菇豐菌業(yè)有限公司負責人劉贊介紹說。常年生活在這里的村民感慨地說，因為發(fā)展庭院經濟，村里一天比一天漂亮了，村民的日子一天比一天好過了。
        和在田間地頭勞作的農民相比，菇豐菌業(yè)有限公司里的景象有了鮮明的反差。在這里記者看到，工人們安靜地坐在車間里，頭也不抬地忙于手頭的工作。分管運輸工作的工人，細心地搬運著每一箱食用菌，并小心翼翼地將其放在運輸車上，推送至指定地點。在菇房里，記者看到了已經成熟的杏鮑菇，各個長勢喜人。雪白的菌棒，粗壯的菇體，像是在告訴人們它已經成熟了，正在等待采摘。當記者在菇房參觀時，發(fā)現其中的一個車間有工人正在采摘成熟的杏鮑菇，這名工人是家住永安鎮(zhèn)永發(fā)村的村民趙淑梅。趙淑梅告訴記者，她從公司成立之初就開始在菇房工作，現在已經工作了近7年的時間，這7年時間里，她每天工作8小時，工資每個月2000元左右。趙淑梅說：“在沒有來這里工作之前，我大部分時間都是在家務農，也曾外出打零工，但是一直不能適應外出打工的環(huán)境。菇豐菌業(yè)在家門口成立后，我第一批就來應聘了，現在每年能增收2萬多元，工作時間還短，工作也不累，我特別滿意！”
        據介紹，菇豐菌業(yè)有限公司所運營的食用菌產業(yè)，吸收當地剩余勞動力80余人，在夏季公司忙的時候，用工達到100多人，既解決了剩余勞動力問題，又有效地促進了群眾增收。據統(tǒng)計，在不影響群眾從事農業(yè)生產的前提下，平均實現年人均增收2萬元。
        此外，永發(fā)村以扶貧攻堅為契機，聯(lián)合該公司開展了“食用菌168發(fā)展計劃”。即：在永發(fā)村進行食用菌產業(yè)統(tǒng)一規(guī)劃，為168戶群眾每戶免費建專用食用菌大棚，為群眾免費提供菌棒及技術指導，并以高出市場價回收產品。“公司為農戶提供10000棒菌棒，菌棒保底價1元，現在一棒能產一斤多杏鮑菇，農民增收6000—10000元。”公司負責人劉贊介紹說。
        “去年在這干一年了，賺了3萬元錢，還學了一些技術和經驗。今年我家園子里也建食用菌大棚了，現在已經開始出菇了。”忙著裝菌袋的永發(fā)村民邵德陽笑呵呵地說道，“現在我家的莊稼已經種完，養(yǎng)蘑菇跟種地沒啥影響。”通過龍頭企業(yè)與庭院經濟的結合，村民可實現大田種植、牲畜養(yǎng)殖和食用菌栽植三位一體的增收致富模式。截至目前，永發(fā)村現有大棚350座，戶均增收8000余元。園區(qū)內現有工人45人，年薪25000—30000元，臨時工100余人。
        創(chuàng)業(yè)路上多艱辛
        現在公司已經取得了喜人的成績，但公司成立之初的艱難，卻少有人知。
    大學畢業(yè)的劉贊，一直游走在各個城市，外出打工10多年的時間，讓他成了有心人。他在外地打工的時候，父親已經在家鄉(xiāng)成立了公司，公司剛起步，對于食用菌的種類選取、產品的銷售都是巨大難題。
        起初，公司選擇了多種食用菌進行培育，經過短時間的摸索經營，發(fā)現過多的品種無法形成競爭優(yōu)勢。不僅僅是每個種類的產出數量達不到訂單需求，每一個品種所需要投入的技術資金也很大。劉贊告訴記者：“公司發(fā)展過程中，遇到的困難不是一句兩句可以說清楚的，失敗的滋味也是只有我們自己才知道的。”嘗到了失敗的苦澀后，決定把種類進行細化，只選擇市場銷售比較好的幾個品種進行經營。為了保證品種的優(yōu)良，公司不斷改進培育技術，投入大量資金，引進專業(yè)人才，做精每一個品牌。
        在有了高質量、高產量的產品后，劉贊開始了他的銷售推廣之路。對于一個企業(yè)來說，產品銷售是企業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)，產品的銷售量直接和企業(yè)的營業(yè)額掛鉤。劉贊從來不放過每一次外出考察的機會，他每到一個城市都要對當地的食用菌市場進行調查。他告訴記者：“我在北京打工的時候，家里已經開始建廠投產。那個時候我主要和一些超市打交道，了解他們的食用菌銷量，最后爭取達成合作意向。”在劉贊的不斷努力下，公司產品銷售到北京、哈爾濱、沈陽等城市。穩(wěn)扎穩(wěn)打的經營理念、誠實可靠的合作態(tài)度，讓劉贊這么多年積攢了不少經濟上的合作伙伴，這也讓他打開了公司的銷路，源源不斷地把生產出來的食用菌銷售到其他城市的超市里，真正做到了和大城市超市對接。
        一本庭院經，引出多條致富路。劉贊發(fā)現，在蘑菇生產過程中，玉米芯作為培育菌種的主要原料，能降低蘑菇培育的生產成本，同時也為百姓提供了增收的平臺。玉米芯經過機械加工，變成一個個小顆粒，再經過機械裝袋入箱后進行技術處理制成菌棒。
        “我把這個廢菌棒作為飼料，讓我家的牛增肥很快，提前兩個月出欄，而且每頭牛多賣500多元，今年打算再多賣幾頭。”利用庭院養(yǎng)牛的永發(fā)村民善維平高興地說。
        用過的菌棒再經過發(fā)酵就會成為牛的美食，養(yǎng)殖戶就不用買特別多的青貯和留存大部分玉米了，減少了很多的投資，還降低很多人工成本。從一個產業(yè)到一個鏈條，劉贊的菇豐菌業(yè)有限公司真正的把食用菌產業(yè)做“活”了！