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    工廠化資訊

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    上海：農(nóng)科院食用菌所香菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)取得新突破

    發(fā)布日期：2015-10-23 來源：  來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
         本網(wǎng)訊 （記者 明旭影）2014年8月，上海農(nóng)科院食用菌所育種室選派以李玉、周峰、章爐軍和張丹為代表的科技骨干，應(yīng)邀長駐位于湖北隨縣的炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司，全面負(fù)責(zé)技術(shù)及生產(chǎn)，結(jié)合所承擔(dān)的上海市種業(yè)發(fā)展項目“香菇重要基因資源的收集、評價及應(yīng)用（滬農(nóng)科種字（2012）第6號）”、“香菇工廠化生產(chǎn)專用品種選育與配套栽培技術(shù)示范（滬農(nóng)科種字（2014）第10號）”和重點攻關(guān)項目“香菇、金針菇等工廠化新品種選育及配套栽培技術(shù)研究（滬農(nóng)科攻字（2015）第5-1號）”實施，先后攻克專用品種選育及種性保持、培養(yǎng)料優(yōu)配、污染防控、菌絲優(yōu)養(yǎng)調(diào)控、脫袋出菇調(diào)控等各道難關(guān)，經(jīng)過400多個日日夜夜的不懈努力，終于迎來了豐收的日子。
        目前，湖北隨縣的炎帝農(nóng)業(yè)科技股份有限公司生產(chǎn)規(guī)模穩(wěn)定在每天3萬袋，菌包污染率由先前最高30%穩(wěn)定控制在2-3%，單產(chǎn)由300g/2.5Kg提高到第一潮菇450g，整體水平達(dá)到世界領(lǐng)先。已經(jīng)形成以專用品種為核心的一整套比較成熟、可推廣的香菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)體系。由此，上海農(nóng)科院食用菌所自上世紀(jì)70年代率先實現(xiàn)香菇代料栽培后，新一代的科研人員再次以嶄新的科研成績，引領(lǐng)了我國香菇的工廠化栽培，將有力支撐我國香菇產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。