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    工廠化資訊

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    常明昌:工廠化食用菌的擎旗者

    發(fā)布日期:2014-09-04 來源:山西農(nóng)民報(bào)(太原)
        專家小檔案
        常明昌,1964年生,現(xiàn)任山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院教授、研究生導(dǎo)師,中共山西省委聯(lián)系的高級(jí)專家、中國食用菌協(xié)會(huì)理事、山西省食用菌工程技術(shù)研究中心主 任、第二屆山西省食用菌協(xié)會(huì)會(huì)長、九三學(xué)社山西省委員會(huì)常委、九三學(xué)社山西省委農(nóng)村工作委員會(huì)主任、國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目評(píng)議專家、山西省食用菌首席專 家、山西省食品協(xié)會(huì)理事、共青團(tuán)山西省委大學(xué)生創(chuàng)業(yè)首批導(dǎo)師、山西省農(nóng)科110專家委員會(huì)委員、山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食用菌中心總經(jīng)理、山西鼎昌農(nóng)業(yè)科技有限公司 董事長。
        他不懼辛苦,潛心科研;他淡泊名利,服務(wù)社會(huì);他值守信念,敢于挑戰(zhàn)。
        說起山西食用菌產(chǎn)業(yè),就不能不說常明昌。有人說,他是山西食用菌產(chǎn)業(yè)的一面旗幟;有人說,他是山西食用菌工廠化生產(chǎn)的“鼻祖”;而更多知曉他的人則說,這樣的評(píng)價(jià)并不為過。這從一個(gè)側(cè)面,佐證他對(duì)食用菌這個(gè)產(chǎn)業(yè)的貢獻(xiàn)是空前的。
        參加工作20多年來,常明昌一直從事食用菌的栽培研究,可謂為山西食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展立下了汗馬功勞。特別是工廠化生產(chǎn)這一極具現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的生產(chǎn)方式,被 他引入食用菌生產(chǎn)實(shí)踐,順應(yīng)了發(fā)展趨勢(shì),做到了政府滿意、群眾高興、自己得利,用他自己的話說就是:搞對(duì)了方向!
        小磨菇里做出了大文章
        常明昌祖籍大同,大學(xué)就讀于山西大學(xué)生物系,1985年畢業(yè)后到山西農(nóng)業(yè)大學(xué)工作。
        山西農(nóng)業(yè)大學(xué)是山西農(nóng)學(xué)類的最高學(xué)府,有著深厚的文化底蘊(yùn)和濃郁的學(xué)術(shù)氛圍。剛走上工作崗位的常明昌深受感染,他覺得應(yīng)該做點(diǎn)什么才符合自己農(nóng)大教師的身 份,結(jié)合自己所學(xué)的專業(yè)和所任教的食品系,最終他選擇了食用菌栽培作為自己的研究方向。科研生活是清貧的,也是辛苦的。白手起家,缺乏設(shè)備,為了做發(fā)菌試 驗(yàn),常明昌自己推著小平車,頂著烈日,冒著嚴(yán)寒,走街串巷收購罐頭瓶,餓了就啃一包3毛8分錢的方便面;為了早日生產(chǎn)出蘑菇,他因陋就簡,找了一塊空地, 挖了幾條地溝,蓋上塑料布,這便是他原創(chuàng)的“常氏”菇棚。在又潮、又悶、又熱的菇棚中,燒火加熱、噴水增濕,常明昌比照顧剛出生的嬰兒都上心。
        經(jīng)過無數(shù)次試驗(yàn),他終于獲得成功,培育出了優(yōu)質(zhì)蘑菇。常明昌這樣形容自己當(dāng)時(shí)的興奮之情:一串串、一坨坨潔白、鮮嫩的蘑菇,多么像將要遠(yuǎn)行的海船桅桿上蓄勢(shì)待發(fā)的船帆啊!這一語雙關(guān)的話,既是對(duì)蘑菇的形象比喻,也暗含著常明昌自己在食用菌栽培事業(yè)上的“野心”。
        初次成功,讓常明昌一發(fā)不可收。此后的20多年時(shí)間里,他把自己的熱情和青春全部奉獻(xiàn)給了食用菌栽培事業(yè),取得豐碩成果。常明昌先后發(fā)表了學(xué)術(shù)論文118 篇,出版著作10部;主編了全國“十一五”規(guī)劃??平滩摹妒秤镁耘唷泛捅究平滩摹妒秤镁耘鄬W(xué)》;先后主持承擔(dān)了國家自然科學(xué)基金、省農(nóng)業(yè)科技攻關(guān)項(xiàng) 目、省高校產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目、省自然科學(xué)基金項(xiàng)目、省科技創(chuàng)新平臺(tái)項(xiàng)目等16項(xiàng)課題,成為我國食用菌栽培的學(xué)術(shù)權(quán)威之一。
        今年,我省遴選今后著重打造的7條產(chǎn)業(yè)鏈和創(chuàng)新鏈,食用菌成為唯一入選的農(nóng)業(yè)項(xiàng)目,這為山西從事食用菌產(chǎn)業(yè)的人們提供了更為寬廣的平臺(tái)。作為山西省現(xiàn)代農(nóng) 業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)體系首席專家的常明昌尤為興奮,他給記者算了一筆賬:按照2012年的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,全年可產(chǎn)生416萬噸玉米秸稈,如果能夠利 用其中的一半栽培食用菌,再將其中10%的產(chǎn)出進(jìn)行初加工,10%的產(chǎn)出進(jìn)行精加工,那么總共可產(chǎn)生300億元的經(jīng)濟(jì)效益,這將極大地推進(jìn)我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié) 構(gòu)調(diào)整和效益提升。
        “食用菌產(chǎn)業(yè)是一種短平快的產(chǎn)業(yè),可以在最短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。今后,我將一如既往地為我省的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己全部所學(xué)。”常明昌向記者表露了自己的心跡。
        走出象牙塔的科技財(cái)神
        “這么多年來,我其實(shí)一直在做著一件事:就是全力打通農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化的最后一公里。”常明昌告訴記者。走出高校的象牙塔,走到農(nóng)村的田間地頭,致力于科 技成果的轉(zhuǎn)化,這種轉(zhuǎn)變?cè)诮裉炜磥硭坪醪皇鞘裁戳瞬黄鸬拇笫?,但是在常明昌走出這一步的上個(gè)世紀(jì)90年代初,卻需要足夠的勇氣。
        幸運(yùn)的是,常明昌邁出了這一步,并且獲得了成功。常明昌給記者講了一個(gè)頗具意味的小故事。1992年初,他到北京出差。一次到麥當(dāng)勞吃飯,他問店里的門童 一個(gè)月能掙多少錢。當(dāng)他得知麥當(dāng)勞的門童一個(gè)月的工資是400元時(shí),深感震驚,因?yàn)楫?dāng)時(shí)他一個(gè)月的工資才110元。當(dāng)天晚上,常明昌翻來覆去,徹夜難眠: 他覺得科技知識(shí)不該如此廉價(jià)。他開始反思自己前些年的科研道路:躲在象牙塔里搞研究,即使取得再好的成績,如果不能轉(zhuǎn)化為實(shí)物、轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力,就不能體現(xiàn) 自身的價(jià)值,更談不上造福廣大群眾。