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     隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的日益騰飛，幾乎每個(gè)行業(yè)對(duì)自身的要求都是日臻完善。但是，在我國(guó)食用菌行業(yè)，我們不得不承認(rèn)一些西方國(guó)家的食用菌技術(shù)水平還是遙遙領(lǐng)先于國(guó) 內(nèi)。面對(duì)弱勢(shì)，我國(guó)食用菌企業(yè)是奮起直追或是安于現(xiàn)狀？可喜的是，近年來(lái)，我國(guó)涌現(xiàn)了一大批不畏艱險(xiǎn)的民族企業(yè)，這其中包括綠雅（江蘇）食用菌有限公司， 他們銳意創(chuàng)新，不斷改革，將獨(dú)具綠雅特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品銷(xiāo)往全球，并受到眾多海外客戶(hù)的一致好評(píng)。借此中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)、《食用菌市場(chǎng)》雜志全國(guó)食用菌工廠化 企業(yè)調(diào)研啟動(dòng)儀式之際，《食用菌市場(chǎng)》雜志編輯部有幸被邀請(qǐng)到綠雅（江蘇）食用菌有限公司參觀，并采訪到了總經(jīng)理黃永恒先生，黃總就食用菌行業(yè)目前的形勢(shì) 結(jié)合綠雅的發(fā)展現(xiàn)狀為我們?cè)敿?xì)解讀。
    綠雅公司投資興建于2010年，公司座落于江蘇沭陽(yáng)縣北丁集鄉(xiāng)，占地面積700多畝，是一家新型現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)，公司成立的時(shí)間正好趕上我國(guó)食用菌工廠化 蓬勃發(fā)展時(shí)期，綠雅發(fā)展壯大的歷史，正好見(jiàn)證了我國(guó)食用菌工廠化的發(fā)展歷程。而綠雅公司之所以成為當(dāng)今中國(guó)食用菌工廠化杏鮑菇生產(chǎn)的楷模和佼佼者，正是源 于黃董事長(zhǎng)和黃總對(duì)食用菌這個(gè)行業(yè)的深厚感情和那份執(zhí)著。黃總很謙虛地說(shuō)對(duì)記者說(shuō)：“我就是一個(gè)苦孩子出身，食用菌這行養(yǎng)育了我，我很感激它，也沒(méi)有想到 過(guò)要做多大的產(chǎn)業(yè)，只是希望打造一個(gè)平臺(tái)，凝聚一個(gè)團(tuán)隊(duì)，以夯實(shí)內(nèi)力為主，專(zhuān)注于食用菌行業(yè)。等真正的把食用菌作為事業(yè)做大做強(qiáng)后再考慮多元化發(fā)展”。這 是他對(duì)自己眼前現(xiàn)狀的描述，但我更認(rèn)為這是他經(jīng)過(guò)多年打拼后對(duì)生活的一種理解，一種看透世事的淡泊，而正是這種淡泊的心態(tài)，讓綠雅公司在多年的發(fā)展中，一 直保持平穩(wěn)發(fā)展的態(tài)勢(shì)，既沒(méi)有操之過(guò)急，也沒(méi)有舉步不前，在市場(chǎng)的驚濤駭浪中走出一條具有綠雅特色的發(fā)展之路。
    雄厚資本為后盾
    打鐵還需自身硬，企業(yè)這些年蓬勃發(fā)展源于擁有雄厚的外部資本的支撐，讓企業(yè)運(yùn)轉(zhuǎn)無(wú)后顧之憂。因此綠雅能發(fā)展到目前的規(guī)模，雄厚的資產(chǎn)實(shí)力也是不可或缺的一 部分，江蘇綠雅公司依托福建綠雅集團(tuán)30年的食用菌行業(yè)背景和經(jīng)驗(yàn)，引進(jìn)GAP強(qiáng)求良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范體系和ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系，從建立標(biāo)準(zhǔn)化 基地入手，構(gòu)建了從原材料源頭到產(chǎn)品出貨全程數(shù)據(jù)化管理，執(zhí)行質(zhì)量管理科追溯體系，有效實(shí)現(xiàn)安全生產(chǎn)，公司產(chǎn)品安全無(wú)公害，品質(zhì)優(yōu)良。在產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中無(wú) 使用農(nóng)藥和化肥，消毒使用臭氧氣體，保證產(chǎn)品安全不受污染、無(wú)農(nóng)藥殘留，由于先進(jìn)無(wú)污染的生產(chǎn)管理和控制，公司先后通過(guò) ISO9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、GAP良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認(rèn)證、無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和江蘇省重點(diǎn)龍頭企業(yè)稱(chēng)號(hào)，“綠雅”牌杏鮑菇取得綠色食品認(rèn)證、有機(jī) 食品認(rèn)證并榮獲“宿遷名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)。并企業(yè)榮獲江蘇省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)并且通過(guò)了國(guó)家級(jí)星火計(jì)劃項(xiàng)目認(rèn)證。