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    工廠化資訊

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    楊國良：從“北府菇廠”案例看現(xiàn)代化蘑菇工廠如何經(jīng)營

    發(fā)布日期：2014-05-15 來源：  來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
        本網(wǎng)訊（記者 李青青）5月11日，2014年全國食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)論壇在鄭州國際會展中心大河廳內(nèi)拉開帷幕。國內(nèi)多名專家學(xué)者齊聚一堂，分享各自在行業(yè)內(nèi)的實踐經(jīng)驗與學(xué)術(shù)心得。來自河北大學(xué)生物技術(shù)中心的楊國良教授在論壇上以“國內(nèi)外雙孢菇工廠化生產(chǎn)案例分析”為主題，為參會代表們呈現(xiàn)了一場精彩的報告。
        楊國良教授以“北府菇廠”即大連北府生物技術(shù)有限公司的經(jīng)營興衰為例，分析了該廠在產(chǎn)能、菇房設(shè)計、生產(chǎn)消耗、產(chǎn)銷實況、生產(chǎn)成本等方面的數(shù)據(jù)，深入剖析了為何“北府菇廠多措并舉加強(qiáng)管理經(jīng)營卻仍然逃避不了關(guān)門大吉的結(jié)局。楊國良教授指出，投資巨大的現(xiàn)代化蘑菇工廠，必須具備高水平的技術(shù)保障。否則，及時生產(chǎn)設(shè)施先進(jìn)，管理措施嚴(yán)密，員工辛苦工作，也不能彌補(bǔ)低產(chǎn)菇率所造成的“短板”。
        在報告最后，楊國良教授還結(jié)合自己多年來研究國外雙孢菇生產(chǎn)發(fā)展的經(jīng)驗，從雙孢菇產(chǎn)銷總量、高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)、菇場的投入產(chǎn)出三個方面與參會代表一起分享了近年來自己研究國外雙孢菇生產(chǎn)的心得體會，受到了在場代表們的熱烈歡迎。 不少參會代表認(rèn)為，參加食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)論壇是一個非常明智的選擇。會議內(nèi)容豐富、詳實，在開拓自己視野的同時，對今后更好地發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)具有鮮明的指導(dǎo)意義。