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    這幾年我國食用菌工廠化生產(chǎn)發(fā)展迅猛，并形成一定規(guī)模，天津市也先后涌現(xiàn)出幾家食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)，并且逐漸成為天津市食用菌行業(yè)的支柱企業(yè)。
    （一）天津綠洲莊園農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)展有限公司（以下簡稱“綠洲莊園”）始建于2004年，投資1000萬元，主產(chǎn)白色金針菇， 擁有7000平方米自動調(diào)節(jié)溫、光、氣、濕的金針菇出菇車間，年均日產(chǎn)白色金針菇5噸以上， 主銷華北、東北、西北、長江三角洲一帶，注冊商標(biāo)“味鮮園”牌。
    （二）北辰區(qū)鴻賓禾盛農(nóng)業(yè)技術(shù)開發(fā)有限公司（以下簡稱“鴻賓禾盛”）是本市最大的工廠化主產(chǎn)杏鮑菇的企業(yè)，自2007年至今已投資2000萬元建成自動調(diào)節(jié)溫、光、氣、濕的全能恢復(fù)式出菇車間，達(dá)11100平方米，配套設(shè)施5000平方米，現(xiàn)在年均日產(chǎn)杏鮑菇6噸左右。
    （三）寶坻區(qū)禾泰豐公司是由臺商投資的金針菇工廠化生產(chǎn)企業(yè)，自2009年至今已投資7000萬元（擬投資1.8億元），占地面積130畝，日產(chǎn)金針菇10噸以上，生產(chǎn)線由臺灣地區(qū)引進(jìn)，是目前天津市食用菌工廠化企業(yè)中自動化程度最高的。