欧美一区二区不卡网站|中文精品无码高潮在线|中文字幕精品亚洲无线码|久久久久久久久一级毛片|日本高清一区二区三区欧美|欧美日韩亚洲一区二区精品|2020色精品精品在线视频|天堂岛国av无码免费无禁网站

    工廠化資訊

    當(dāng)前位置:首頁>工廠化資訊

    中國(guó)杏鮑菇工廠化生產(chǎn)問題探討

    發(fā)布日期:2010-06-29 來源:  來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)
    引言:
      最近,有一位署名“西域綠洲”的業(yè)內(nèi)人士發(fā)表題為“淺談食用菌行業(yè)各種現(xiàn)象”的文章指出:“現(xiàn)在已經(jīng)投資或即將投資食用菌的公司老板:你所聘用的技術(shù)人員如果沒有在正規(guī)企業(yè)接受過正規(guī)的管理培訓(xùn)的經(jīng)歷,你所請(qǐng)的專家沒有工廠化實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、或大面積傳統(tǒng)模式生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),那你的投資很有可能已經(jīng)在水里即將開始打漂了。”
      這篇文章寫得很好,有獨(dú)特見解,大家可上網(wǎng)看看,看了這篇文章,本人覺得有必要和大家就當(dāng)前杏鮑菇工廠化生產(chǎn)存在的問題提出來共同探討,也許能起拋磚引玉的作用,對(duì)中國(guó)杏鮑菇工廠化生產(chǎn)企業(yè)能走向正常穩(wěn)定運(yùn)作的快車道,起一點(diǎn)點(diǎn)幫助。
      中國(guó)杏鮑菇工廠化生產(chǎn)問題探討系列之一:
      技術(shù)需求“饑不擇食”是導(dǎo)致失敗的原因
      中國(guó)杏鮑菇工廠化生產(chǎn)近2~3年來發(fā)展很快,日產(chǎn)量從數(shù)百公斤到10噸的企業(yè)全國(guó)大致已有100多家,難以用準(zhǔn)確數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)。但是,至少有百分之五十以上的廠家還在虧本,少則虧幾十萬,多則虧幾百萬,付出了慘重的代價(jià)。付出代價(jià)不止是金錢,還付出時(shí)間的代價(jià),許多人一折騰就是二、三年,時(shí)好時(shí)壞,就是不能賺錢,最后雖然成功了,但是代價(jià)實(shí)在太大了??梢哉f,中國(guó)的杏鮑菇工廠化生產(chǎn)業(yè)者之所以能賺到錢,是交了昂貴的“學(xué)費(fèi)”得來的。一些堅(jiān)持不下去的人,宣布倒閉,投資的錢就打了水漂。
      許多投資者,不管是業(yè)內(nèi)人士或業(yè)外人士,一開始對(duì)技術(shù)方面都不以為然,認(rèn)為看看、問問、想想,或依樣畫葫蘆,就行了。做下去一段時(shí)間以后,出了問題才知道有多少難度,于是就四處尋找技術(shù)人員,看到他種的菇好,就想辦法把他挖過來,過了一段時(shí)間,問題又出了,看起來這個(gè)人技術(shù)不行,趕緊再找一個(gè)。到處搜尋一番,功夫不負(fù)有心人,又找到一個(gè)種的菇更好,不惜代價(jià)高薪聘請(qǐng),這次好了,菇長(zhǎng)得不錯(cuò)。可是好景不長(zhǎng),過了一段時(shí)間,又出了新的問題,看起來這個(gè)人技術(shù)還是不行,得抓緊換人。許多杏鮑菇工廠一年就換了好幾個(gè)技術(shù)員,還是賺不到錢,這種情況在各地比比皆是,他們對(duì)技術(shù)人員的需求已經(jīng)達(dá)到“饑不擇食”的地步,結(jié)果是越來越糟糕,正如“西域綠洲”在《易菇論壇》的文章所說:“你所聘用的技術(shù)人員如果沒有在正規(guī)企業(yè)接受過正規(guī)的管理培訓(xùn)的經(jīng)歷,你所請(qǐng)的專家沒有工廠化實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)、或大面積傳統(tǒng)模式生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),那你的投資很有可能已經(jīng)在水里即將開始打漂了?!?BR>  有一個(gè)杏鮑菇工廠出問題了,要我?guī)椭覇査麨槭裁雌赣脹]有經(jīng)驗(yàn)的人來當(dāng)技術(shù)員,他回答說:我去過他的工廠考察了好幾次,每次看到他的菇都長(zhǎng)得很好,所以就聘請(qǐng)他了。我覺得他就是沒有對(duì)技術(shù)人員作全面的綜合素質(zhì)考量,只看他的表面,這也是很多人常犯得錯(cuò)誤,是導(dǎo)致失敗的最主要原因。有的技術(shù)員不但沒有扎實(shí)的技術(shù)功底,甚至連杏鮑菇的生物學(xué)特性都不懂,碰到問題當(dāng)然是束手無策。
      中國(guó)的杏鮑菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)還不成熟,還沒形成主流技術(shù),目前的非主流技術(shù)是特定條件的技術(shù)路線,條件變化,結(jié)果就不同,盲目套用非主流技術(shù),就像在下賭注,是成是敗看運(yùn)氣。所以,投資杏鮑菇工廠化生產(chǎn),首先要考慮的是技術(shù)依托,是不是可靠,要對(duì)引進(jìn)的技術(shù)進(jìn)行全面的綜合素質(zhì)考量。否則,等到問題出了,再到處找技術(shù)員,就會(huì)浪費(fèi)你的時(shí)間和金錢,你的投資很有可能已經(jīng)在水里即將開始打漂了