近幾年,隨著上海市區(qū)食用菌生產(chǎn)由過(guò)去蘑菇、草菇、平菇的單一格局轉(zhuǎn)向常規(guī)與珍稀菇類多品種的并薦局面,部分菌種的制作容器亦由750ml玻璃瓶發(fā)展為各種規(guī)格的塑料袋,傳統(tǒng)的接種箱方式已不能適應(yīng)大規(guī)模的塑料袋制種,于是采取簡(jiǎn)便而迅速的開(kāi)放式接種便應(yīng)運(yùn)而生。但是,在實(shí)踐生產(chǎn)中一些制種人員由于消毒方法操作不當(dāng),造成了制種成品率降低,甚至失敗。采取開(kāi)放式接種關(guān)鍵應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
一、氣霧劑煙熏法
目前,使用較廣泛且有效的是福建省福州市生產(chǎn)的KDA(科達(dá)牌)氣霧劑煙熏法(劑)。一般每m3空間使用3~4克氣霧劑。密閉煙熏0.5小時(shí)以上,待煙霧散盡后(一般需3~4小時(shí))方可入內(nèi)接種操作。
二、甲醛加高錳酸鉀消毒法
通過(guò)甲醛加高錳酸鉀混合反應(yīng),產(chǎn)生甲醛蒸汽來(lái)消毒接種室,但有些制種者對(duì)此用量把握不準(zhǔn),既浪費(fèi)又不安全,而且接種時(shí)不能及時(shí)散盡,對(duì)接種人員身體有害。正確的消毒方法應(yīng)按每m3空間使用40%甲醛10~12ml加高錳酸鉀5~7克混合反應(yīng)消毒30~50分鐘,接種前如有刺鼻的甲醛氣味可用裝有氨水的瓶敞口搖幾下即可消除(如無(wú)氨水時(shí),也可用碳氨加熱)。
三、如果連續(xù)使用開(kāi)放式接種生產(chǎn)時(shí),可每隔一段時(shí)間交叉應(yīng)用上述兩種方法,以提高接種室的消毒純凈度。(上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心)
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