浸發(fā)好的香菇中炒熟，加調(diào)料炒勻即可。 提示：板栗可補腎強筋。兩種食物同用，可按秋時補肺，亦為冬季補腎做好準備。
&bsp; &bsp;調(diào)料：鹽、味精、白糖、老抽、胡椒粉、水淀粉、蠔油 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 烹制方法： &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 1、將油菜心洗凈，草菇頂部切十字花刀方便入味； &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 2、坐鍋點火倒水，加食用油、鹽，將草菇、菜心焯熟取出； &bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 3、將菜心放入鍋中烹炒，加
成碎末。牛肉餡加入雞蛋和姜末，用筷子順著一個方向攪打10分鐘后加入香菇末和鹽，攪拌均勻，將攪拌好的牛肉餡擠成適當大小的丸子。 2、炒鍋里多倒入一些油，五成熟時丸子下鍋。保持油溫炸5分鐘至丸子浮起，加大火，炸出漂亮的顏色，撈出即可。 特點：適合孕早期補充葉酸。香菇含有大量的食物纖維，非常適合需要控制體重以及有便秘煩惱的準媽媽。 提示：干香菇泡發(fā)時，最好用冷水，這樣才能保持完整的香味。也可以在丸子外面裹上芝麻炸，做成香菇芝麻丸子。
，大醬4大匙(辣椒醬l/2大匙，蜂蜜1/2大匙，香油2小匙，泡香菇的水2.5杯)，牛肉100克(醬油1大匙，白糖1小匙，蔥花2小匙，蒜泥1小匙，香油1小匙，芝麻鹽1小匙，清酒1小匙，胡椒面少許)。 &bsp;&bsp;&bsp; 醬燉香菇的操作方法： &bsp;&bsp;&bsp; 1、用水浸泡香菇，去柄切成片。泡香菇的水留下備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、牛肉切成粗絲。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、將紅辣椒、青辣椒、大蔥切成片。 &bsp;&bsp;&bsp; 4、用牛
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; &bsp; &bsp;&bsp;&bsp;據(jù)美國一項研究結(jié)果顯示，味美多汁的蘑菇是膳食中維生素d的豐富來源，科學地食用蘑菇有益于骨骼健康。&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)，可消化率達70%~90%，享有“植物肉”之稱。蘑菇的不同部位，營養(yǎng)
&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 原料：&bsp;腳掌6只、香菇6朵、小油菜1棵、姜、蔥各少許、高湯2杯&bsp;輔料：&bsp; 1、淡醬油2大匙、淀粉1大匙&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;2、米酒1大匙、蠔油、鹽、糖、醬油各少許 做法： 1、鵝掌洗凈，瀝干
雞樅菌蟲草花湯，春季
素煎韭黃香菇雞蛋春卷
春節(jié)假期結(jié)束，來一盤
小白菜爆炒菌菇，立春
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