,色拉油,鹽,味精,淀粉,蔥,姜,蠔油,糖,胡椒粉,香油,水淀粉各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.茶樹菇泡發(fā)，用高湯煨透。蒜頭入油鍋炸成金黃色。&bsp;&bsp;&bsp; 2.牛柳切成長條，加鹽、味精、淀粉上漿，入油鍋制熟。&bsp;&bsp;&bsp; 3.鍋中放入蔥、姜、蠔油、高湯，倒入原料燒開，調(diào)味，勾芡即可。 &bsp;
利風(fēng)格的美食，外國美食食譜。 &bsp;&bsp;&bsp; 主料：冷飯(2碗)、洋蔥(半個)、蘑菇(3朵)、火腿(1小塊)、青豆(適量) &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：黃油(1小塊)、馬蘇里拉奶酪(適量)、鹽(少量) &bsp;&bsp;&bsp; 制法：1、在冰箱中取出隔夜飯，加少量水用勺子攪散。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、洋蔥洗凈后切成丁;蘑菇洗凈后切成片;火腿切成丁備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、熱熔一小塊牛油，放入洋蔥丁將其炒至成半透明。 &bsp;&b
以“蘑菇”為主打的菜。這款豆腐干蘑菇炒肉片，補(bǔ)氣益胃、理氣化痰的蘑菇，配以補(bǔ)腎、潤燥的豬里脊肉，其食療效果極佳。 豆腐干蘑菇炒肉片 &bsp;&bsp;&bsp; 材料：豬里脊肉100克，蘑菇8只100克，豆腐干約80克/塊 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將所有食材切片并準(zhǔn)備幾顆蒜，沒有可不放。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、將肉片放小碗加點(diǎn)料酒和淀粉抓勻，和大蒜一起入鍋中略炒至變色，8成熟。出鍋放一邊備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋中倒入油再將蘑菇和豆腐
。 &bsp;&bsp;&bsp; 有機(jī)五谷米：大米、黑米、糙米、大麥米仁、小麥米仁。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、五谷米清凈雜質(zhì)后，用水浸泡30分鐘，蘑菇洗凈后切小片，洋蔥切小粒，雞胸肉洗凈后切小粒，用料酒、黑胡椒腌制； &bsp;&bsp;&bsp; 2、五谷米放入電飯煲中，按正常煮飯的水量加入適量水，加入1小勺橄欖油，按煮飯鍵； &bsp;&bsp;&bsp; 3、等待煮飯時，炒雞肉蘑菇。鍋熱后倒入橄欖油，倒入洋蔥粒，稍炒，出味后倒入雞肉粒翻炒； &bsp;&bsp;&bsp
小茴香、蔥姜蒜、鹽、紹酒、胡椒粉。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將排骨洗凈剁成小塊；排骨涼水下鍋開鍋，吐出血沫撈出排骨待用；將白蘑菇用水洗凈，飛水撈出； &bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中做清水放入焯好的排骨，蔥、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、燒開撇去浮沫放入紹酒； &bsp;&bsp;&bsp; 3、大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉1小時變成奶白色； &bsp;&bsp;&bsp; 4、最后加入白蘑菇再燉20分鐘加鹽、胡椒粉調(diào)味即可出鍋。 &bsp;
物質(zhì)，而且有減肥的功效，是很好的保健食品。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：蘑菇100克，豆腐兩塊，咸蛋黃兩個，&bsp;姜、蔥、香菜、蒜苗段，精鹽、味精、香油、胡椒粉各適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制法：1、把蘑菇洗凈，豆腐切成片；&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋內(nèi)放清湯，放入豆腐、香菇、精鹽和姜絲燒開。&bsp;&bsp;&bsp; 吃的時候撒上洗凈的蒜苗，即可立即食用。近看看，鮮香爽口，營養(yǎng)豐富，顏色宜人，是滋補(bǔ)的好湯湯。
適量、辣椒一個 &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：調(diào)和油、料酒、胡椒粉、鹽、醬油、 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;1、花菇用清水洗一下、土豆去皮，斜著切成滾刀塊備用 &bsp;&bsp;&bsp; 2、炒菜鍋放調(diào)和油，將土豆塊放入煎至表面有點(diǎn)金黃，這樣燉出來的不渾湯，土豆表面是整個的。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、雞腿清洗干凈，摘掉殘留的毛根，將雞腿斬塊，坐涼水鍋，將雞塊放進(jìn)焯燙一下，開鍋后會有血沫飄起，用個勺子將血沫及浮油盛出。 &bsp;&bsp;&bsp; 4
;&bsp; 調(diào)料 姜片、料酒、鹽各適量。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法 1. 將豬蹄洗凈，焯水，撈出過涼，備用；豆腐洗凈，切塊；鮮香菇洗凈，一切兩半，備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2. 鍋置火上，放入適量清水，放入豬蹄，大火燒沸后小火燉半小時，再放入香菇、豆腐一起燉煮，加入料酒、姜片，煮至豬蹄熟爛，加入少許鹽調(diào)味即可。 &bsp;&bsp; 提示 豆腐下鍋前，先在沸水中浸泡10分鐘，便可除去鹵水味，這樣處理過烹制出的豆腐口感好，味道香。
、枸杞子（配色用，可不放）、姜絲 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1、光雞洗凈后斬件，放入姜絲，加入一點(diǎn)鹽、一點(diǎn)兒白糖、生抽、香油，重點(diǎn)要再加一匙淀粉，這是“滑雞”之滑的秘訣，拌勻后放置半小時以上使之入味。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、香菇泡發(fā)，紅棗也稍微泡一下，然后把香菇切薄片，紅棗去核切細(xì)（紅棗核易上火，最好去掉）。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、把準(zhǔn)備好的香菇和紅棗加到腌好的雞塊中，拌勻（我泡的香菇多，所以取了一部分墊盤底）； &bsp;&bsp;&bsp; 4、拌好
：鹽、蔬之鮮適量 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.金針菇切去老梗洗凈涼干水備用 &bsp;&bsp;&bsp; 2.取大部分蒜蓉炸香成金蒜備用，剩下小部分用鹽、蔬之鮮調(diào)勻備用 &bsp;&bsp;&bsp; 3.取錫紙放上金針菇淋上調(diào)味生蒜蓉，鋪上牛油包好 &bsp;&bsp;&bsp; 4.烤箱預(yù)熱230度5分鐘，把包好的金針菇放入中上層烤8分鐘 &bsp;&bsp;&bsp; 5.出爐后撒上準(zhǔn)備好的金蒜和蔥花即可直接上桌。 &bsp;
瓣醬。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、開水焯肉片，處理掉血沫，撈出瀝干水分備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋內(nèi)放少于油，放入焯好的肉片開小火煸出肉本身多余的油。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、盛出肉片，倒出油，留少許底油，放入適量冰糖，炒至冰糖溶化變色。 &bsp;&bsp;&bsp; 4、放入蔥姜泡發(fā)好的香菇翻炒，并加入適量料酒。 &bsp;&bsp;&bsp; 5、放入肉片同炒，腐乳和豆瓣醬，加入泡發(fā)干香菇的水和適量醬油翻炒。 &bsp;&bsp;&bsp;
蘑菇雞脯肉炒冬筍
海鮮菇燒冬瓜
香菇冬筍肉丸子
冬天就是要來一碗熱騰
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