p;&bsp;&bsp; 工藝：燉 鳳爪燉香菇的制作材料：主料：雞爪250克輔料：香菇（鮮）10克,豬肉(瘦)75克調(diào)料：鹽3克,味精2克,白砂糖2克,料酒10克,花生油15克鳳爪燉香菇的特色：湯汁鮮甜，雞腳熗滑，香菇鮮爽，味道甘美。 教您鳳爪燉香菇怎么做，如何做鳳爪燉香菇才好吃1. 先將雞腳的趾尖斬去，敲斷脛骨，同瘦肉一起放滾水中略滾片刻，撈起待用；2. 把香菇去蒂，用清水浸著備用；3. 把雞腳、瘦肉放入燉盅內(nèi)，加入味精、精鹽、白糖、上湯后，入籠燉(約40分鐘)，取出；4. 把雞腳，瘦肉撈起用潔凈布吸去
面筋粥的制作材料：主料：粳米100克,水面筋100克輔料：香菇（鮮）30克,油菜30克調(diào)料：香油5克,鹽3克,味精1克教您香菇油菜面筋粥怎么做，如何做香菇油菜面筋粥才好吃1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出瀝水；2. 將水面筋切成1.5厘米左右的方塊；3. 香菇用溫水泡片刻，洗凈切絲；4. 油菜洗凈切絲；5. 鍋內(nèi)加入約1200毫升冷水，加入粳米，用旺火煮開；6. 隨即加入水面筋塊、油菜絲、香菇絲，用小火慢煮成粥，調(diào)入鹽、味精和香油拌勻即成。 小帖士-食物相克：粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食
：清香味&bsp;&bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 工藝：煮 香菇粥的制作材料：主料：小米50克,香菇（鮮）50克教您香菇粥怎么做，如何做香菇粥才好吃先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。 用法：每日服3次，持續(xù)服用有效。 小帖士-健康提示：效用：大益胃氣。適用于氣虛食少，有開胃助食作用。
姜2片、生抽1小匙、鹽1小匙、糖1小匙。 &bsp;&bsp;&bsp; 注：1大匙=15g(固體），15ml（液體），1小匙=5g(固體），5ml(液體）。 &bsp;&bsp;&bsp; 做法：&bsp;1、干木耳用冷水泡發(fā)，泡發(fā)好后剪去蒂部，用手撕成小朵；姜切成大片，蔥斜刀切成蔥絲，娃娃菜洗凈后掰成小片。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、做一小鍋水，水開后把撕好的木耳小朵放入焯2-3分鐘，焯好后的木耳過(guò)涼水后備用。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、炒鍋中倒入少許油，油溫大約六成熱時(shí)放
p; 做法：1.菌菇用手撕成條，這是關(guān)鍵，可以非常入味，韭菜切段。 &bsp;&bsp;&bsp; 2.將菌菇在開水鍋內(nèi)燙熟，不習(xí)慣吃生韭菜又或者擔(dān)心農(nóng)藥等問(wèn)題的也將韭菜稍稍燙一下，用冷水激涼。 &bsp;&bsp;&bsp; 3.將菌菇和韭菜放入容器內(nèi)，用細(xì)鹽、香油、一點(diǎn)點(diǎn)豆瓣醬和美極鮮醬油拌均勻即可。 &bsp;
好去毛） &bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：鹽適量、枸杞5-6顆、小蔥3-4根、姜一小塊 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：1、杏鮑菇洗凈切小條，海鮮菇、滑子菇洗凈掰散待用。土雞切塊，姜切片。 &bsp;&bsp;&bsp; 2、燒一鍋水，砂鍋另一個(gè)火上提前加足量水座著，土雞先用熱水汆燙去掉血沫后，入砂鍋，加姜片、枸杞燒開，再轉(zhuǎn)小火煲煮。 &bsp;&bsp;&bsp; 3、煮1-1.5小時(shí)后，將各類蘑菇放入，繼續(xù)小火煮40分鐘，加鹽調(diào)味，即可起鍋食用。 &bsp;&bsp;&bsp;
匙(5克),老姜50克,大蔥10克,雞精1茶匙(5克),料酒2茶匙(10毫升),醬油2茶匙(10毫升),冰糖25克,油50毫升,八角2粒&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.干香菇用溫水泡30分鐘以上，充分發(fā)開后洗凈備用。&bsp; &bsp;&bsp;&bsp; 2.將整雞洗凈，把雞頭、翅膀和腳至脛部切下，然后將雞對(duì)剖開，將雞肉斬成長(zhǎng)3厘米、寬2厘米的長(zhǎng)方塊，把雞頭、翅膀和腳也斬成3厘米的段。&bsp;&bsp;&bsp; 3.大火燒熱炒鍋，下油燒熱，然后將雞塊放入熱油鍋中爆炒，待雞肉變硬變色時(shí)，加
、糖、香油適量。&bsp;&bsp;&bsp; 制作：（1）將涼瓜順絲切成細(xì)絲，姜片切成細(xì)絲；&bsp;&bsp;&bsp; （2）香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗凈；&bsp;&bsp;&bsp; （3）油爆姜絲后，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒片刻；（4）將金針菇加入同炒，加入調(diào)味料炒勻即可食用。&bsp;&bsp;&bsp; 功效：香菇、金針菇能降低膽固醇；涼瓜富含纖維素，可減少脂肪吸收。
蘑菇雞脯肉炒冬筍
海鮮菇燒冬瓜
香菇冬筍肉丸子
冬天就是要來(lái)一碗熱騰
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