薏仁，貓耳朵，料酒，白醋，鹽，胡椒末。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.先將各種干菌發(fā)水。&bsp;&bsp;&bsp; 2鍋放少許的油炒香姜片，把泡好的菌菇放進(jìn)去翻炒一下，到香味出來(lái)就起鍋。&bsp;&bsp;&bsp; 3將翻炒好的菌類(lèi)移到燒開(kāi)水的砂鍋里小火慢煲,大約煲上2個(gè)小時(shí)。&bsp;&bsp;&bsp; 4起鍋前加少許料酒或白醋以去除菌菇中的苦味，放入碗里時(shí)撒適量鹽。&bsp;&bsp;&bsp; 5把貓耳朵放入滾水中煮熟，撈起瀝干。&bsp;&bsp;&bsp; 6把熬好的菌湯澆蓋在
桂皮，小茴香，花椒，蔥，姜，蒜，鹽，糖&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、把金針菇去掉老根；冬筍切成細(xì)絲。然后將兩種材料放入開(kāi)水中焯熟，接著用涼水沖一下，瀝干水分備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中倒入平時(shí)炒菜三倍的油，然后放入兩棵小蔥，3到4大片的姜，大蒜4瓣從中間切開(kāi)，兩個(gè)八角，3小塊桂皮，適量的小茴香，小半把花椒。注意放料的時(shí)候沒(méi)有開(kāi)火，等將所有的調(diào)料都浸到油里后開(kāi)最小火熬制15分鐘。這里要特別的提示一下，一定要用小火，用小火的目的就是為了能夠把調(diào)料里的味道都充分的熬制到油里。還有就
步驟：1、金針菇剪去老根，洗凈后切成段。&bsp;&bsp;&bsp; 2、青椒摘去蒂、洗凈后切成絲。&bsp;&bsp;&bsp; 3、鍋內(nèi)放點(diǎn)油燒熱。&bsp;&bsp;&bsp; 4、放入青椒絲翻炒。&bsp;&bsp;&bsp; 5、青椒絲快要發(fā)蔫時(shí)，放入金針菇段一起翻炒。&bsp;&bsp;&bsp; 6、加糖、鹽、雞精快速翻炒片刻。
時(shí)兩種食材都是具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，讓你在享受美味的同時(shí)兼顧了營(yíng)養(yǎng)和健康，從而增強(qiáng)自身免疫的能力。做法：取1容器，以蝴蝶刀片開(kāi)牛肉片，再和蠔油、胡椒粉、香油拌勻，金針菇切去了尾段備用。將牛肉片放入適量的金針菇，并且卷起來(lái)串成了肉串後，以竹簽穿過(guò)肉串并固定。將肉串放在平底鍋中煎烤至熱。待牛肉半熟的時(shí)候，淋上半碗的水，并倒入醬料，使之烹煮受熱均勻，并蓋上蓋子煮至湯汁變濃稠，即可完成。 &bsp;
佳的佳肴。做法：金針菇洗凈切去尾部，整齊的碼放在盤(pán)。剁椒醬加少量醋調(diào)成味汁淋在金針菇上。蒸鍋大火燒上汽后，放入裝有金針菇盤(pán)子，蒸5-8分鐘。取出撒上香蔥，淋上香油即可。營(yíng)養(yǎng)小貼士 金針菇中鋅的含量較高能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，同時(shí)有效的調(diào)節(jié)人體中各種微量元素間的平衡； 辣椒屬于辛辣食物多用于調(diào)料，同時(shí)也能促進(jìn)唾液分泌，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。
、八角和沙茶醬各適量。金針菇去根，用清水浸泡洗凈，焯水后撈出瀝干；肥牛片入沸水燙10秒左右迅速撈出，以去除血水；粉絲取合適的長(zhǎng)度，用熱水泡開(kāi)泡軟，瀝干；鍋內(nèi)加少許油燒熱，下蔥段、姜片、干辣椒、八角爆香，加入3大勺沙茶醬、1大勺醬油、1小勺糖、少許鹽和適量雞精炒勻，加入適量高湯或水燒開(kāi)，依次在湯內(nèi)加入粉絲、金針菇和肥牛片；混合均勻后轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，大火燒滾，至湯汁收干即可。
天飲用，番茄能健胃消食、生津止渴，金針菇除了益智，更有防止過(guò)敏、增強(qiáng)免疫力的功效，加上魚(yú)片，就是一道完美的快手靚湯了。&bsp;&bsp;&bsp; 3~4人份做法：1. 番茄洗凈去蒂，每個(gè)切6瓣；&bsp;&bsp;&bsp; 2. 金針菇去根，洗凈；香菜洗凈切末；&bsp;&bsp;&bsp; 3. 鯇魚(yú)腩洗凈瀝干水分，切薄片，用生粉和鹽各適量腌好；&bsp;&bsp;&bsp; 4. 熱鍋放兩湯匙油，爆香姜片，下番茄翻炒，炒至出汁，倒入6碗水煮沸，中小火滾10分鐘，接著下金針菇和魚(yú)片，煮熟下鹽調(diào)味即
p;&bsp;&bsp; 做法：1.原料。&bsp;&bsp;&bsp; 2.娃娃菜用鹽水洗凈后片成片。&bsp;&bsp;&bsp; 3.油熱后，蔥花熗鍋。&bsp;&bsp;&bsp; 4.加入木耳翻炒、再加入少許花椒面和料酒。&bsp;&bsp;&bsp; 5.加入蒜片和娃娃菜。&bsp;&bsp;&bsp; 6.大火多炒一會(huì)兒。&bsp;&bsp;&bsp; 7.娃娃菜炒軟后，淋入少量生抽翻炒。&bsp;&bsp;&bsp; 8.加入適量鹽調(diào)味。&bsp;&bsp;&bsp; 9.裝盤(pán)。 &bs
蘑菇雞脯肉炒冬筍
海鮮菇燒冬瓜
香菇冬筍肉丸子
冬天就是要來(lái)一碗熱騰
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