干鍋茶樹(shù)菇的做法
條肉(五花肉)50克調(diào)料:植物油50克,鹽2克,味精1克,雞精1克, 白砂糖1克,豆瓣醬5克,豆瓣辣醬5克,胡椒粉1克,辣椒(紅、尖、干)30克,大蔥10克,辣椒油5克,香油1克
&bsp;&bsp;&bsp; 干鍋茶樹(shù)菇的特色:茶 樹(shù)菇爽脆可口,口味香辣。
&bsp;&bsp;&bsp; 干鍋茶樹(shù)菇的做法:1. 干茶樹(shù)菇用水溫水泡發(fā),剪去蒂,剪成4厘米長(zhǎng)的段,用溫水泡發(fā),再下鍋炒干水分;2. 五花肉切絲;3. 干椒、蔥切段;4. 豆瓣醬剁細(xì);5. 鍋置旺火上,放入植物油,下入五花肉絲煸香至出油;6.