sp;&bsp;&bsp; 做法：1、雞肉、胡蘿卜、香菇均切小丁。&bsp;&bsp;&bsp; 2、砂鍋中加兩斤水，放入洗凈的珍珠米，用中火燒沸后改小火煮二十分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 3、下香菇、胡蘿卜丁、玉米粒，用中火燒沸后改小火都二十分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 4、下雞肉，燒沸后煮約三分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 5、放入適量鹽，攪勻后盛入碗里即可上桌。 &bsp;
p;&bsp; 調(diào)料：蔥、姜、鹽、蠔油、&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、準(zhǔn)備鯛魚肉、香菇、蔥姜、胡蘿卜。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鯛魚肉切片，香菇去蒂打十字花刀。香菇蒂也別浪費(fèi)，洗凈了，一會和蔥姜一切放到魚肉下面。蔥姜一部分切段，切條，一部分切細(xì)絲，胡蘿卜切細(xì)絲。&bsp;&bsp;&bsp; 3、鯛魚肉抹少許鹽裹蔥姜段、香菇腿先裝盤，間距大些，香菇在濃鹽水中沾勻再放到魚肉的空隙處。上鍋大火蒸15分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 4、用少許蠔油、鹽、加胡蘿卜絲、蔥姜絲用大勺炒一下，
; 制作：1、準(zhǔn)備：將銀耳洗凈泡發(fā)，用手掰成小片；梨削皮、去核，片成薄片；紅棗、枸杞洗凈，備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2、銀耳入湯鍋，加入8杯水，先大火煮開，再改小火煮30分鐘；然后加入梨片和紅棗，再煮約10分鐘后加入冰 糖繼續(xù)煮20分鐘或至湯黏稠，最后加入枸杞煮5分鐘關(guān)火，燜1-2小時(shí)即可飲用。&bsp;&bsp;&bsp; 小貼士：1、冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。&bsp;&bsp;&bsp; 2、銀耳能清肺熱，所以外感風(fēng)寒者忌用。 &bsp;
bsp;&bsp; 做法：1.干茶樹菇浸泡在冷水中約2-3小時(shí)，洗凈，切段，再用一大碗清水浸泡&bsp;&bsp;&bsp; 2.排骨斬塊，生姜切片&bsp;&bsp;&bsp; 3.油鍋燒熱，下姜片和排骨翻炒至排骨發(fā)白加入兩-三大碗水包括第二次浸泡茶樹菇的水），滴2-3滴醋&bsp;&bsp;&bsp; 4.待水燒開后轉(zhuǎn)人煲中，放在電磁爐上，蓋上蓋子180度，燉30-40分鐘&bsp;&bsp;&bsp; 5.放入茶樹菇，繼續(xù)燉30分鐘&bsp;&bsp;&bsp; 6.加入適量的鹽，根據(jù)個人愛好撒枸杞
低、口感佳、有營養(yǎng)，深受女性的歡迎。&bsp;&bsp;&bsp; 原料：雞肉200g 大米300g 香菇、胡蘿卜各100g 平菇、杏鮑菇各150g 豆腐泡、荷蘭豆各50g 銀杏10g 醬油15ml 日本酒100ml 鹽10g&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1. 大米淘洗后放在漏網(wǎng)里，瀝干水分；香菇、平菇擦凈、撕碎；杏鮑菇切成方塊；胡蘿卜切絲；豆腐泡用熱水洗掉油分，切絲；銀杏去殼煎熟備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2. 雞肉切成小塊，放入醬油、日本酒和鹽，浸泡5分鐘。&bsp;&bsp;&bs
0g，鹽、味精、白糖、香油、水淀粉各少許。 &bsp;&bsp;&bsp; 制作：將蘑菇洗凈，去除雜質(zhì)，切成片。將鍋巴用刀刮去軟飯，鍋內(nèi)放油，燒熱后，放入番茄醬，翻炒一下后，加入鮮湯、鹽、白糖、蘑菇。再燒開后用水淀粉勾芡，淋上香油，做成蘑菇鹵汁。另用鍋燒熱加豬油，待油燒至七成熱時(shí)，將鍋巴下鍋炸至脹發(fā)后，用漏勺撈出，放在大湯盆里，把剛做好的蘑菇鹵汁趨熱迅速倒入鍋巴里。響聲如鈴，鹵汁醬紅，鍋巴金黃，松脆鮮香。此菜肴可治胃病、幫助消化。&bsp;&bsp;&bsp;
蘑菇雞脯肉炒冬筍
海鮮菇燒冬瓜
香菇冬筍肉丸子
冬天就是要來一碗熱騰
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