，干紫菜10克，蝦米10克，&bsp;&bsp;&bsp; 調(diào)料：姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘；&bsp;&bsp;&bsp; 2.紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細(xì)末；&bsp;&bsp;&bsp; 3.香菇去蒂切成絲；&bsp;&bsp;&bsp; 4.姜切成細(xì)末；&bsp;&bsp;&bsp; 5.豬肉切絲；&bsp;&bsp;&bsp; 6.鍋內(nèi)放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散；&
，蒜片10公克，紅辣椒片10公克，蔥段10公克，細(xì)砂糖少許，鹽少許，蠔油1大匙，米酒1小匙，雞粉少許，醬油1/2小匙，細(xì)砂糖少許，米酒少許，太白粉少許&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.雞胸肉洗凈切片，加入所有腌料拌勻，腌漬約15分鐘；鮮香菇洗凈切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝干油脂備用。&bsp;&bsp;&bsp; 3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆
末10公克，香菜末5公克，蔥末5公克，太白粉適量，鹽1/4小匙，雞粉1/4小匙，胡椒粉少許，香油1/2大匙，太白粉1大匙&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.蝦仁洗凈去腸泥后拍碎；馬蹄拍碎加入絞肉一起剁碎。&bsp;&bsp;&bsp; 2.將作法1的蝦泥、馬蹄碎，加入芹菜末、蔥末、調(diào)味料一起攪拌均勻，作成內(nèi)餡。&bsp;&bsp;&bsp; 3.鮮香菇洗凈瀝干后去蒂，抹上太白粉，填入作法2的內(nèi)餡，撒上乳酪粉，置于烤架上，放入已預(yù)熱的烤箱中，以190℃烤約20分鐘即可。 &bsp;
/2茶匙，味精1/4茶匙，香油1/2茶匙&bsp;&bsp;&bsp; 做法:1.新鮮香菇去蒂頭；紅蘿卜去皮切片，備用。&bsp;&bsp;&bsp; 2.煮一鍋滾沸的水，分別將作法1的香菇和紅蘿卜片汆燙熟透后撈起，過冷水，備用。&bsp;&bsp;&bsp; 3.作法2的香菇以斜刀片成兩半；蔥洗凈切細(xì)末置碗內(nèi)，備用。&bsp;&bsp;&bsp; 4.熱鍋，將材料中的沙拉油燒熱，放入作法3的蔥末以及所有調(diào)味料拌勻成醬汁。&bsp;&bsp;&bsp; 5.將作法2的紅蘿卜片、作法3的香菇片以及作法4的醬
耳用水浸泡6小時以上，然后去除尾端蒂。&bsp;&bsp;&bsp; 2、往鍋中倒入適量水，然后放入銀耳，用慢火燉4小時。&bsp;&bsp;&bsp; 3、紅棗清洗干凈，去核后，倒入銀耳中，加入適量冰糖后，連續(xù)燉5分鐘，冰糖熔化后即可。 &bsp;
p;&bsp;&bsp; 做法：1、白木耳和紅棗提前泡發(fā)好，新鮮百合洗凈備用。把小南瓜按約三分之一的比例上面部分切開，里面的東西掏空。&bsp;&bsp;&bsp; 2、掏空后的南瓜里面放入少許白木耳和紅棗 、新鮮百合、冰糖。再放入鍋中蒸用大火燒開，轉(zhuǎn)中火燒約50分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 3、蒸好后，取出即可享受咯。 &bsp;
sp;&bsp;&bsp; 調(diào)味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.銀耳、太子參分別用溫水漲發(fā)好，鹿肉切蠶豆丁大小汆水，姜切片待用。 2.將凈鍋上火，放入清湯、太子參、銀耳、鹿肉、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉50分鐘調(diào)味即成。&bsp;&bsp;&bsp; 功效：鹿肉營養(yǎng)豐富，長期食用可提高機(jī)體免疫力，對面黃體虛有一定的改善作用。銀耳可養(yǎng)陰生精，潤肺健脾，對陰液虧虛有一定的食療作用。 &bsp;
、生抽、水淀粉、白糖。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、將蘑菇去蒂，洗凈控干水分掰成小朵，香蔥切末、紅黃彩椒切小。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋熱后放入西班牙橄欖油煸香蔥花。&bsp;&bsp;&bsp; 3、放入肉丁，煸炒出香味。&bsp;&bsp;&bsp; 4、煸出香味變了顏色，放入蘑菇一同翻炒，直至蘑菇變軟變蔫。&bsp;&bsp;&bsp; 5、倒入蠔油調(diào)味一同煸炒、加少許生抽、白糖調(diào)味。&bsp;&bsp;&bsp; 6、最后倒入紅黃彩椒水淀粉勾芡翻炒均勻即可出鍋。 &bsp
&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、黃瓜洗凈和熏火腿切絲；&bsp;&bsp;&bsp; 2、金針菇剪去根部洗凈入沸水焯30秒撈出濾水；&bsp;&bsp;&bsp; 3、將所有調(diào)料混合拌勻成調(diào)味汁；&bsp;&bsp;&bsp; 4、將金針菇、黃瓜、熏火腿混合，淋上調(diào)味汁，拌勻即可。&bsp;&bsp;&bsp; 特點(diǎn)：清新爽口，營養(yǎng)豐富，簡便易做。
蘑菇雞脯肉炒冬筍
海鮮菇燒冬瓜
香菇冬筍肉丸子
冬天就是要來一碗熱騰
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