白質(zhì)2.9克、脂肪0.2克、熱量23克）3個、金頂側(cè)耳40克、松茸蘑50克、蒜3瓣、食用油1.5湯匙、鹽若干、食用油若干。
油、生粉。&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.香芹去葉切段，木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，豬里脊切絲后，用鹽、雞精、糖、料酒及少許醬油(可以給肉絲上點色)、生粉充份拌勻，腌制十分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 2.鍋內(nèi)熱油，七成熱，倒入肉絲迅速劃散，炒至肉絲一變色即起鍋備用。&bsp;&bsp;&bsp; 3.洗凈鍋，重新倒入少許油，七成熱時依次倒入胡蘿卜、木耳、香芹，放入適量鹽，炒勻，放入炒好的肉絲，迅速炒勻即可出鍋。 &bsp;
、老抽、白糖、胡椒粉&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1、準備好材料，杏鮑菇刷洗干凈；&bsp;&bsp;&bsp; 2、 豬肉末中加入料酒、鹽、生抽、蔥姜末攪拌均勻，再加一些清水，往一個方向使勁攪打上勁；&bsp;&bsp;&bsp; 3、 杏鮑菇切夾刀片（每兩片之間切開五分之四樣子，注意不要切斷）；&bsp;&bsp;&bsp; 4、 在杏鮑菇夾刀片中嵌入調(diào)好味的肉末；&bsp;&bsp;&bsp; 5、 取大蒜三小粒，切成小顆粒狀，鍋燒熱后放油，小火溫油時倒入蒜末，以小火慢炸至金黃色出香味，撈出
洗凈去皮切細絲，蘆筍洗凈切小段，金針菇洗凈切段。&bsp;&bsp;&bsp; 2：所有材料加水1000cc合煮，滾后轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘，酌加海鹽調(diào)味即可食用。
作：將秋梨洗凈去核切小塊，加入水發(fā)銀耳及百合、冰糖，放入碗中蒸1小時后，食梨喝湯。&bsp;&bsp;&bsp; 功用：有滋陰潤燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。&bsp;&bsp;&bsp;
sp;&bsp;&bsp; 做法：1、所有材料洗凈。香菇切絲，白菜段切絲，菜葉撕片備用。姜切絲，蔥切段。瘦肉絲加少許淀粉或者蛋清拌勻腌著。&bsp;&bsp;&bsp; 2、鍋中油熱后，下入香菇絲、白菜段、姜絲、蔥段。我喜歡將白菜段和菜葉分開處理，先將白菜段炒一下再煮，這樣吃起來不會有生生的感覺。&bsp;&bsp;&bsp; 3、炒2-3分鐘，加入適量開水煮三四分鐘。&bsp;&bsp;&bsp; 4、下入瘦肉絲，用筷子攪散。&bsp;&bsp;&bsp; 5、瘦肉變色后即刻下入白菜葉，加鹽，略微煮一下
姜3片 料酒1大匙 大蔥2段 水適量&bsp;&bsp;&bsp; 做法：1.半只土雞清洗干凈，斬成兩大塊&bsp;&bsp;&bsp; 2.鍋中燒開水，將雞塊焯燙5分鐘取出，水倒掉不用（基本沒血污。所以取出后沒有放水沖洗）&bsp;&bsp;&bsp; 3.將雞塊放入燉鍋中，放足量水，開高火燉兩小時&bsp;&bsp;&bsp; 4.香菇洗凈，放溫水中泡發(fā)，可以在水中加一點白糖，這樣香菇更鮮美有營養(yǎng)，香菇先洗凈，那泡發(fā)的水也可以利用的。&bsp;&bsp;&bsp; 5.紅棗、枸杞?jīng)_洗干凈，大蔥切段，
、將銀耳用溫水浸透泡發(fā)，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊；&bsp;&bsp;&bsp; 2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘-1個小時，即可食用。 &bsp;
蘑菇雞脯肉炒冬筍
海鮮菇燒冬瓜
香菇冬筍肉丸子
冬天就是要來一碗熱騰
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