茅（拍碎）少許、鹽、糖、姜汁、米酒、生抽、花生油各適量。 做法： 1、雞腿肉洗凈去筋，切片后以鹽、糖、米酒、生抽拌勻備用； 2、雞腿菇洗凈切好備用； 3、菜心洗凈備用； 4、開鍋下油，爆香雞腿菇，下少許生抽和姜汁，大火翻炒，攢少許水，炒干身后取出； 5、再爆香拍蒜和香茅，下雞片翻炒，放回雞腿菇和飛水后的菜心大火翻炒，攢少許米酒，以鹽、糖調(diào)味即成。 &bsp;
/4只，洋生菜葉1片，紫甘藍(lán)菜葉2片，蠔油汁2茶匙（10ml），油2茶匙（10ml） 做法 所有材料洗凈。紫椰菜葉切細(xì)絲；洋生菜擦干表面；紅、綠、黃椒切細(xì)粒；雞腿菇斜切成厚5mm橢圓片狀。大火加熱炒鍋中的油，放入雞腿菇翻炒片刻，再放入紅、綠、黃菜椒細(xì)粒同炒，調(diào)入蠔油汁炒勻即可離火。取大平盤（碟），先在一側(cè)擺上洋生菜片，再于另一側(cè)盛上炒好的雞腿菇，最后將紫甘藍(lán)菜絲撒在生菜葉上即可。 小訣竅: 這道菜所需的材料量都不多，可以買回來分幾次使用，但應(yīng)注意蘑菇不宜存放。關(guān)于擺盤，還可以盡自己的喜好和手邊的材
油30克，鹽5克，味精10克，白糖5克，蠔油10克，生抽王10克，濕生粉適量，麻油5克。 做法1、雞腿菇切片、咸豬肉用水洗一遍，切厚片。注：（腌咸豬肉的方法是：先把五花肉洗干凈、煮熟、撈起、浸熱抹上鹽、腌3小時后可用）。姜切片、蔥切長段。 2、燒鍋下油，放入雞腿菇，加鹽炒熟至香濃，倒出待用。 3、鍋內(nèi)加油少許，下姜片、咸豬肉煸炒至干香時，調(diào)入味精、白糖、投入雞腿菇、蔥段，翻炒數(shù)次，用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。 &bsp;
茶匙（10ml），白砂糖 1茶匙（5g），雞精 1/2茶匙（3g），水淀粉 2茶匙（10g），芝麻香油 1茶匙（5ml），鹽 1/2茶匙（3g），橄欖油 20ml 做法 洗凈雞腿菇和小紅辣椒，分別對開切成兩瓣；臘肉斜片成片；青蒜洗凈切成5cm長的斜段；鮮姜切成細(xì)絲，備用。大火燒開杜邦TM特富龍⪚不粘涂層的鍋中的水，放入雞腿菇汆燙30秒，倒出瀝干水分，待用。在杜邦TM特富龍⪚不粘涂層的鍋中，倒入少量橄欖油，再大火燒熱，待油溫?zé)亮蔁釙r，放入姜絲、小紅辣椒瓣和青蒜段爆香，加入臘肉片翻炒片刻，
蘑菇雞脯肉炒冬筍
海鮮菇燒冬瓜
香菇冬筍肉丸子
冬天就是要來一碗熱騰
友情鏈接： 中國蔬菜網(wǎng) 好展會網(wǎng)
中國食用菌商務(wù)網(wǎng)微信群（可先加微信號）：15811323950 15811223062 15010078079 15811593772 15811591663
APP下載
