欧美一区二区不卡网站|中文精品无码高潮在线|中文字幕精品亚洲无线码|久久久久久久久一级毛片|日本高清一区二区三区欧美|欧美日韩亚洲一区二区精品|2020色精品精品在线视频|天堂岛国av无码免费无禁网站

市場(chǎng)上菇類一般有三種：鮮菇、干菇、瓶裝罐頭類，首選鮮菇類，營(yíng)養(yǎng)保留更多，富含各種氨基酸以及鉀、磷等礦物質(zhì)。購(gòu)買時(shí)注意四點(diǎn)，保證挑到質(zhì)優(yōu)味美的鮮菇。

 

1. 看菇蓋

 

香菇、口蘑等可食部以菇蓋為主，要選菇蓋厚實(shí)、沒有完全長(zhǎng)開的；而杏鮑菇等雖然可食部以菇柄為主的，但也要看菇蓋，菇蓋不能長(zhǎng)得太開，否則菇已經(jīng)老了。

 

2. 看顏色

 

香菇菇蓋是黑褐色、菇柄是灰白色；杏鮑菇的菇蓋是灰色、菇柄潔白或微帶黃色。鮮菇存放時(shí)間短，易變色，如果變色或出現(xiàn)黑斑，說明不新鮮了。

 

3. 摸濕度

 

為了讓菇類增重，不法商家會(huì)將蘑菇泡水，但這種情況現(xiàn)在很少，因?yàn)楣筋惤佑|水后容易腐壞，而且泡過水的很好辨別，用手一摸就能感覺到水分。

 

4. 聞氣味

 

有些不法商家為了讓菇類顏色好看、保質(zhì)期延長(zhǎng)，會(huì)用二氧化硫進(jìn)行熏染色，使其顏色均勻發(fā)亮，如金針菇就會(huì)出現(xiàn)這種問題。聞一聞，新鮮菇類有其自身的清香味，而熏過的有刺激性味道。

 

常見的蘑菇有平菇、香菇、草菇、金針菇、猴頭菇等，雖然每一種都有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，但都差不多，吃哪一種都行。建議交替著吃，營(yíng)養(yǎng)是最立體的。

 

蘑菇最好采用蒸、煮、燉的烹飪方式，不要高溫煎炸，盡量少用油和鹽，千萬(wàn)不要忘記這個(gè)基本原則。