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    這道炸素肉串,竟是這種菇做的?

    發(fā)布時(shí)間:2024-12-24

      來源:懶人廚房

    用料:
     
    猴頭菇,孜然,辣椒面,椒鹽,白芝麻,油
     
    做法:
     
    1. 猴頭菇洗凈,用手撕成小塊;
     
    2. 猴頭菇會(huì)吸水,用手把里面的水分?jǐn)D掉,然后用牙簽串起來;
     
    3. 鍋內(nèi)倒油,油溫盡量燒熱一些,待鍋內(nèi)開始冒青煙的時(shí)候,放入猴頭菇串炸制;
     
    4. 炸到猴頭菇表面焦黃焦黃的,就可以撈出來瀝油了;
     
    5. 倒掉鍋內(nèi)的油,倒入猴頭菇串,撒上椒鹽顛勻,使每根猴頭菇串上都均勻地沾上椒鹽。
     
    6. 最后撒上辣椒面、孜然和白芝麻,繼續(xù)顛兩下,使它裹得更均勻些。

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