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    蘑菇燉豆腐,味道不輸大魚大肉!

    發(fā)布時(shí)間:2024-07-04

      來源:素食菜譜匯、Ann小葉子

    食材:嫩豆腐1塊、平菇1大朵、青椒1個(gè)、姜1片、生抽2勺、老抽1勺、鹽、蔬果調(diào)味粉
     
    做法:
     
    1. 平菇去掉根部,撕成小塊,清洗干凈;
     
    2. 嫩豆腐切成大塊,姜切絲;
     
    3. 鍋中加入適量清水煮開,放入平菇焯水15秒,撈出瀝干水份備用;
     
    4. 熱鍋入油,放入姜絲煸炒出香味;
     
    5. 放入焯水的平菇翻炒均勻;
     
    6. 加入豆腐塊、適量清水、生抽、老抽蓋上鍋蓋燉5分鐘;
     
    7. 加入青椒,繼續(xù)燉1分鐘,最后調(diào)入鹽和蔬果粉即可出鍋。

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