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超好吃的素四寶，里面有哪些“菌寶”？

發(fā)布時間：2024-07-03

來源：素食菜譜匯

食材：

竹蓀、西蘭花

木耳、胡蘿卜

素蠔油、生抽

花生油、鹽、姜末

做法：

1. 竹蓀和黑木耳泡發(fā)備用；

2. 西蘭花和胡蘿卜改刀，焯水備用；

3. 竹蓀用沸水泡去澀味，去頭尾切成二指寬段；

4. 熱鍋入油，姜末炒香，加入半碗水燒開；

5. 加入適量素蠔油、生抽、鹽稍煮；

6. 竹蓀、木耳、胡蘿卜、西蘭花控水一起放入，翻炒均勻；

7. 勾薄芡，湯汁收濃關火盛盤，愛吃辣的撒上小米椒粒即可。

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