枇杷銀耳蓮子羹不僅能增進(jìn)食欲，還有潤(rùn)肺止咳、溫潤(rùn)去燥的功效。
烹飪流程：
食材：枇杷、銀耳、百合、蓮子、枸杞、紅棗、冰糖
步驟：
1. 用湯匙緊貼枇杷，從上到下開(kāi)始刮枇杷的皮，將整個(gè)的枇杷用勺子刮完一圈后，枇杷的果皮會(huì)變得柔軟許多。將枇杷頭部的梗拔掉，之后再撕下枇杷的果皮。
2. 枇杷去核，撕成小塊備用（可以將枇杷塊浸泡在水中防止氧化），銀耳放入熱水中泡發(fā)5分鐘后撈出，剪去根部較硬的地方，將銀耳撕成小塊。
3. 水燒開(kāi)后倒入銀耳、蓮子、百合、紅棗、冰糖煮50分鐘，期間多次攪拌使其受熱均勻，可適量加水。
4. 倒入枇杷，枸杞再煮5分鐘，一碗潤(rùn)肺止咳又去燥的枇杷銀耳蓮子羹就完成啦。
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