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    真香！有菇也有肉，營(yíng)養(yǎng)又美味

    發(fā)布時(shí)間：2023-11-21

      來(lái)源：百家御膳房

    【菜名】：草菇炒肉
     
    【制作材料】：草菇200克，鹽適量，蔥一根兒，花生油適量，瘦肉100克，蠔油適量，生粉一點(diǎn)點(diǎn)，蒜頭兩個(gè)。
     
    【制作步驟】：
     
    1. 草菇全部清洗干凈，對(duì)半切開。
     
    2. 瘦肉洗干凈之后切成片兒，加一點(diǎn)點(diǎn)生粉和花生油，攪拌均勻以后腌制十分鐘左右。
     
    3. 鍋洗干凈，放入適量的花生油，當(dāng)油溫?zé)崃艘院蟀褱?zhǔn)備好的蒜末放進(jìn)去爆香。

    4. 把腌制好的豬肉放進(jìn)去，炒到變色之后，再把準(zhǔn)備好的草菇全部倒進(jìn)去。
     
    5. 加一點(diǎn)蠔油，食用鹽翻炒均勻。如果鍋中有湯汁的話就不用加水，如果湯汁太少就加一點(diǎn)點(diǎn)清水，把鍋蓋蓋上燜煮一會(huì)兒。
     
    6. 當(dāng)湯汁收干了以后，撒一點(diǎn)蔥，盛出開吃。 
     
    注：草菇也可根據(jù)喜好換成平菇、杏鮑菇等菌菇。


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