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    有肉有菌，香辣下飯！

    發(fā)布時(shí)間：2023-10-19

      來源：美食來了AHTV

    食材：
     
    主料：臘肉、鹿茸菇
     
    輔料：小米辣、生姜、青蒜
     
    調(diào)料：油、生抽、雞精、白糖

    做法：
     
    1. 將鹿茸菇從中間撕開，臘肉切成薄片，小米辣切圈，生姜切成姜末，青蒜切段。
     
    2. 鍋內(nèi)倒入熱油，油溫升高后將臘肉倒入鍋內(nèi)煸炒，將肥的部分炒出油脂。
     
    3. 倒入姜末、鹿茸菇翻炒，倒入兩鍋鏟的生抽繼續(xù)翻炒，生抽可適量多放，替代鹽。
     
    4. 倒入料酒，放入小米辣繼續(xù)翻炒，倒入雞精、少許白糖，收汁到一定程度，在即將出鍋時(shí)放入青蒜，短暫翻炒即可完成。

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