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    金針菇白菜卷，這種吃法創(chuàng)意十足！

    發(fā)布時(shí)間：2023-09-11

      來源：美食天下Emmmma

    原料：白菜、金針菇、蔥花、自制高湯、味淋、醬油、料酒、糖、鹽。
     
    做法步驟：
     
    第1步、食材洗干凈。
     
    第2步、金針菇切斷，用大火燙熟白菜，用筷子戳一下確認(rèn)是否軟透。夾到盤子上降降溫，菜會(huì)出水，五分鐘后把多余水分倒掉，每片菜葉從根部往上卷起來。
     
    第3步、調(diào)個(gè)汁：三瓣蒜擦成蒜蓉，加入高湯，醬油，味淋，料酒，四者比例是4:1:1:1。金針菇加入蒜汁（蒜汁不夠加點(diǎn)水，勉強(qiáng)沒過金針菇就行），煮沸，加半茶匙糖，半茶匙鹽調(diào)味。
     
    第4步、勾芡，淋到白菜卷上即可，完結(jié)撒蔥。

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