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    羊肚菌燒排骨,肉香四溢,菌味濃郁

    發(fā)布時(shí)間:2023-08-09

      來源:美食天下

    原料:羊肚菌、排骨、青紅椒、姜蒜、花椒、冰糖、辣椒、玉米油、鹽、生抽、蠔油
     
    做法步驟:
     
    1. 排骨適量,剁小塊,冷水下鍋,焯兩三滾兒,撈出洗凈浮沫兒。
     
    2. 鍋里適量油燒熱,放入姜蒜,花椒,冰糖,辣椒炒香。

    3. 倒入排骨,翻炒幾下。

    4. 加入適量鹽,生抽,蠔油調(diào)味,翻炒均勻,倒入適量溫水。

    5. 大火燒開,轉(zhuǎn)小火燉30分鐘。

    6. 加入提前泡好的羊肚菌,小火燉10分鐘。
     
    7. 加入青紅椒,翻炒均勻即可。(作者:一溪月)
     

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