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    一菌一葷,營養(yǎng)均衡

    發(fā)布時(shí)間:2023-07-03

      來源:豆果美食

    用料:
     
    杏鮑菇 2個(gè)
    牛肉 100克
    蠔油 10克
    生抽 10克
    小蘇打 2克
    獨(dú)蒜 1/2個(gè)(切末)
    淀粉 8克
    胡蘿卜絲 適量
    小蔥段 適量
     
    做法步驟:
     
    1、牛肉切絲,加入小蘇打揉勻,室溫放置10分鐘;
     
    2、杏鮑菇、胡蘿卜切絲,杏鮑菇、胡蘿卜汆水;
     
    3、炒鍋放油,炒香蔥花、姜絲,放入腌制好的牛肉絲翻炒至牛肉變色,加入料酒、蠔油,再加入生抽翻炒均勻;
     
    4、加入蒜末、備好的杏鮑菇、胡蘿卜翻炒均勻;
     
    5、加入鹽、香菜翻炒均勻。

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