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    夏天怎么做菌菇才能好吃不上火？

    發(fā)布時(shí)間：2023-06-27

      來(lái)源：彭州清涼禪寺

    食材：
     
    芥藍(lán)菜250克、蟹味菇200克、胡蘿卜1個(gè)、素蠔油2湯匙、香油1茶匙、食鹽、水淀粉適量
     
    做法：
     
    1. 芥藍(lán)去掉老葉老根洗凈，蟹味菇去掉根部洗凈，胡蘿卜去皮切片；
     
    2. 燒鍋開(kāi)水，加適量鹽和食用油，把芥藍(lán)焯燙熟后撈出控干水份；
     
    3. 燙熟的芥藍(lán)菜擺盤(pán)備用，蟹味菇也稍稍燙一下?lián)瞥觯?/div>
     
    4. 加入素蠔油、水煮開(kāi)；
     
    5. 加胡蘿卜片，蟹味菇再次煮開(kāi)；
     
    6. 水淀粉勾芡，再根據(jù)口味調(diào)入適量鹽。出鍋前淋入1茶匙香油，全部淋到擺盤(pán)的芥藍(lán)上面即可。
     
     

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