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    大口吃肉怕胖？那就把肉換成杏鮑菇！

    發(fā)布時間：2023-06-13

      來源：元蝶美食

    食材：杏鮑菇500克、小蔥3棵、大蒜5瓣、生抽1湯匙、老抽少許、熟芝麻2湯匙、黑胡椒碎適量、白糖少許、油鹽適量

    步驟：
     
    1. 杏鮑菇切成條狀，小蔥的蔥白與蔥綠分開切，蒜切末。
     
    2. 先燒開半鍋水，放入杏鮑菇焯燙至菇身發(fā)軟后撈出瀝水。之所以給杏鮑菇焯水，一是為了去掉它的嘌呤，二是為了容易炒熟。
     
    3. 熱鍋熱油，熗香蔥蒜末。
     
    4. 放入杏鮑菇，大火翻炒片刻，加入生抽與老抽，迅速炒勻，加鹽加糖繼續(xù)翻炒，炒至汁水收干，撒上熟芝麻與黑胡椒碎，最后撒上蔥綠即可出鍋。
     
    　　

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