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    菌菇做成湯，孩子搶著喝！

    發(fā)布時間：2023-04-26

      來源：鄒小蘑菇

    做法：
     
    1. 準備一塊層次分明的五花肉，去皮洗凈，再放進料理機，打成泥狀。
     
    2. 肉泥裝進碗中，放入少許姜蓉攪拌均勻，再加入鹽、白胡椒粉、生抽、雞精、雞蛋攪拌均勻。
     
    3. 胡蘿卜去皮洗凈，剁成碎末，或者也用料理機打一下，和肉餡放在一起，攪拌上勁。
     
    4. 雞蛋打進碗中，加一點點鹽攪散。白玉菇去掉根部洗凈，切成小段。蔥花或者香菜碎準備好。
     
    5. 鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入蛋液，小火煎成蛋餅，再切成小條。
     
    6. 接著給鍋內(nèi)加水，煮到鍋底冒小泡，擠出丸子放進去，煮到浮起來，再放入白玉菇，中小火煮兩三分鐘。
     
    7. 最后放入雞蛋，繼續(xù)煮一分鐘，煮好后加鹽、胡椒粉調(diào)味。出鍋后撒些蔥花、香菜碎點綴，齊活兒！

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