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    菌菇與醬這樣結(jié)合，吃后唇齒留香

    發(fā)布時間：2023-04-17

      來源：威民說美食

    食材：杏鮑菇、螺絲椒
     
    調(diào)料：黃豆醬、辣椒醬、鹽、雞精、白糖、淀粉、食用油、蔥、姜、蒜
     
    做法步驟：
     
    1. 杏鮑菇洗凈，切成菱形片，螺絲椒洗凈，去掉瓤，切菱形片同杏鮑菇一起放入盆里備用；
     
    2. 將蔥姜蒜切好備用；
     
    3. 鍋中加入適量的水，水開后將杏鮑菇放入焯水，撈出來控水；
     
    4. 鍋里加入適量的食用油，下入蔥姜蒜爆香，接著下入杏鮑菇炒香；
     
    5. 加入1勺辣椒醬、一勺黃豆醬，加入適量的水，用中小火進(jìn)行燒制；
     
    6. 湯汁快收干后，加入螺絲椒炒熟，加入鹽、雞精、白糖調(diào)味，最后淋入水淀粉，使湯汁掛在菜上即可。
     

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