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    香椿和菌菇，能擦出什么火花？

    發(fā)布時間：2023-04-11

      來源：香廚妙供

    食材：繡球菌、香椿、萵筍
     
    調(diào)料：鹽、雞精、米醋、糖、香油
     
    做法：
     
    1. 繡球菌切去根部撕小塊，香椿焯水切碎，萵筍切長條片。
     
    2. 鍋中注水燒開，倒入萵筍焯水，撈出過涼瀝干水分，倒入容器內(nèi)，調(diào)入適量鹽、雞精、香油、米醋、糖抓拌均勻，擺盤待用。
     
    3. 繡球菌焯水過涼，控干水分，倒入容器，加入香椿碎，調(diào)入適量鹽、蘑菇精、香油抓拌均勻入味，裝盤即可。
     
    注：繡球菌也可用銀耳代替

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