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    百吃不厭！這樣吃木耳，清淡又營(yíng)養(yǎng)

    發(fā)布時(shí)間：2023-04-04

      來(lái)源：糖尿病家庭調(diào)養(yǎng)

    西芹木耳炒蝦仁
     
    食材：
     
    西芹75克，木耳40克，蝦仁50克，胡蘿卜片、姜片、蒜末、蔥段各少許。
     
    調(diào)料：
     
    鹽3克，料酒4毫升，橄欖油、食用油各適量。
     
    做法：
     
    ① 食材洗凈，西芹、木耳切小塊。蝦仁加鹽、食用油腌制約10分鐘。
     
    ② 鍋中加水燒開(kāi)，加橄欖油，倒入木耳、西芹焯燙后撈出，瀝干水分。
     
    ③ 用油起鍋，放入胡蘿卜片、姜片、蒜末爆香，倒入蝦仁，淋入料酒，翻炒至蝦身變色，再倒入木耳、西芹，快速炒至食材熟軟。
     
    ④ 加入鹽后再撒上蔥段，略炒至其斷生即可。

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