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    周末來點素的！香菇不放肉也可以如此美味

    發(fā)布時間：2023-03-25

      來源：彭州清涼禪寺

    食材：
     
    腐竹100克、香菇8個、青椒20克、紅椒20克
     
    素蠔油10克、水淀粉少量、油、鹽、紅燒醬油適量
     
    做法：
     
    1. 腐竹和香菇預先泡發(fā)，把泡發(fā)好的腐竹切寸段；
     
    2. 香菇切斜刀片，青、紅椒切塊；
     
    3. 熱鍋倒入食用油燒熱，放入香菇炒香；
     
    4. 再加入泡發(fā)好的腐竹，青、紅椒;
     
    5. 適量的清水燒開；
     
    6. 倒入素蠔油、紅燒醬油、鹽炒勻；
     
    7. 燜燒幾分鐘，待湯汁變濃稠用水淀粉勾芡，淋上出鍋。
     

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